发帖时间：2012/10/5 13:37:37
黑豆泡酒，具有降血脂和降血压的功效。 自制过程：第一步是要把黑豆炒熟。这步很关键，黑豆在翻炒过程中，里面的微量元素会在高温作用下变得更加不稳定，更易析出。这时再泡酒，酒里面的营养物质也就更多了。可是翻炒到什么程度才合适呢？看到每个黑豆都开口了就是熟了。第二步倒白酒，还是用5...
发帖时间：2007/8/3 22:09:00
有人知道做酒鬼黄豆的方法吗。我只知道先将黄豆泡了，然后用油炸，可是总是不脆，明白的朋友请指点指点。...
发帖时间：2012/2/1 16:49:34
豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。 豆泡最不健康 豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食...
发帖时间：2007/10/11 16:35:00
绿豆泡一晚上会发芽，估计室温25度之上泡6小时左右已是极限。再煮半小时豆开始开壳，不过依然比较完整，这时候用搅拌机搅拌烂就成沙了，如果冷冻之后就是雀巢的绿豆冰了，味道差不多。如果你要蜜豆，就煮半小时左右，然后再煮糖浆，糖浆与水比例约1：1.5，煮沸之后再煮一会儿就OK了，然后倒入...
发帖时间：2013/6/29 12:56:41
最近失业了，赶上天然，想搞点绿豆沙卖卖。自己上网查了一些资料，由于没有专业设备，都是家用设备搞的。把绿豆泡好用电话煲蒸熟。然后放到豆浆机里反复几次打成豆沙。然后放0.5%的黄胶，香兰素，天美素包装到奶茶被子里。由于没有专业设备无法高温消毒。首先喝起来感觉怪怪的，不知道是不是融胶的...
发帖时间：2004/5/11 11:49:00
在中国相当流行的三合一速溶咖啡是工业化的合成品，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。 对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效，但也不能多喝...
发帖时间：2013/4/12 10:24:06
翡翠豆浆 原料：鲜青豆４００g，黄豆２００g，糖适量。 制造：先将黄豆用净水泡上４小时，再参加鲜青豆淘洗清洁，用豆浆机打磨往渣煮沸而成。 特点：光彩碧绿，口味清新。 变异：１。可将青豆换成红豆或黑豆加黄豆（黄豆量可略多加到５００g，黑豆或红豆为２００g），这样磨出的浆...
发帖时间：2010/12/23 11:21:00
夏季，用有机绿豆汤解暑，这是因为有机绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。大人小孩，喝了有机绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。另外，有机绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，有机绿豆银花汤：取有机绿豆100克、有机金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。 除了喝有...
发帖时间：2011/7/13 15:04:24
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，...
发帖时间：2012/5/23 18:14:15
景象逐渐变冷，人们都喜好吃一些热热乎乎的菜肴，既可以抵御严寒，又能够暖暖身子，而家常菜“东北乱炖”就再合适不过了,纯中药补肾壮阳药物。今天介绍的“东北乱炖”原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜跟土豆，还有具东北特色的蘑菇跟豆泡，这是一道营养搭配比较公平良多家庭主妇都会做的...
