发帖时间：2016/3/15 15:42:57
[font=宋体][size=3]在现在的生活中，豆制品被越来越多的人喜欢，成为必备的家常菜之一。豆类食物的营养价值高。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可以缓解骨质疏松，经常吃这类...
发帖时间：2013/3/20 17:43:43
豆制食品主要是由豆类制成的豆奶、豆乳粉、豆腐、腐竹、豆豉等食品。豆奶和豆乳粉与牛奶和牛乳粉性状和营养价值基本接近，故豆奶和豆乳粉的包装与牛奶和牛乳粉基本相同，目前主要采用各类软塑包装材料包装。这里主要介绍高水分豆制品和低水分豆制品的包装。高水分豆制品的包装，加工后的豆制品含有丰富...
发帖时间：2004/8/31 9:29:00
大豆制品如何去除腥涩味（如冷却的豆汁）？腥涩味不知是由于什么成份造成的？采用什么办法进行去除，请各路食品高手给于指点！指点迷津！谢谢！...
发帖时间：2017/6/20 11:40:20
近几年休闲膨化糖稀豆制品，慢慢从南方流行起来，蛋白质含量高，营养健康，香辣醇甜，丝丝入味，回味长久，很受市场欢迎。调味交流QQ：1330596672...
发帖时间：2008/3/23 12:53:00
豆制品是近年来越来越受人们推崇的健康食品之一，其好处人人皆知。常吃豆制品可以减少心脑血管疾病的发生率；能治疗老年便秘；大豆中所含的异黄酮，是理想的抗癌物质；对更年期女性也有很大帮助…… 但豆制品对男性健康的负面影响，近年来也一直是媒体报道的热点。三年前英国的一项科学研究显示，大...
发帖时间：2014/10/23 10:49:28
我公司生产的酱卤豆制品生物防腐剂采用沃尔德独家科研成果科学复合配制而成，能有效的针对豆制品产生的不同菌种进行分别有效抑制达到杀菌保鲜的效果。与单体抑菌相比较，扩大了抑菌范围。增强了防腐效果。本品安全无异味，酱卤豆制品食用品性良好，能够有效的延长酱卤豆制品的保持期。本产品具有破坏微...
发帖时间：2012/2/1 16:49:34
豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。 豆泡最不健康 豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食...
发帖时间：2012/12/19 17:15:34
一、主要成份：本品主要由乳化剂、乳化硅油、甘油酸内脂、高碳醇脂肪酸酯复合物等原料科学复配而成，外观为白色乳状液体。性状：本品为乳白色粘稠膏状体；不挥发物：50±1%；PH值：6-8；稳定性：（3000转/20分钟）不分层；离子特性：非离子型。二、作用与功能：豆源牌液态豆...
发帖时间：2012/5/5 14:30:52
[b]豆制品能降低潮热的发生概率[/b]很长时间以来，人们一直在争议，大豆能否缓解更年期的症状。据英国媒体报道，美国最新一项研究发现，每天喝两次豆浆可减少潮热的发生，使潮热发生的频率和程度降低26%。（[b]豆制品招商[/b]：nd.spzs.com）美国特拉华大学研究小组选取1...
发帖时间：2009/7/28 15:16:00
深圳市工商局近日向社会公布了对市场上销售的果蔬制品和非发酵性豆制品的质量监测结果。监测结果显示，市场上销售的预包装果蔬制品合格率近七成，豆制品合格率则只有两成多。在196批次果蔬制品中，合格134批次，合格率68.4％；100批次非发酵性豆制品中，合格24批次，合格率仅24％。工...
