发帖时间：2004/10/9 11:49:00
谢谢楼上的!我还想请教楼上这位几个问题,望不吝指教:1)您公司的香精是粉末状的吗?是天然还是合成的?一般添加量是多少?2)现在糖果企业在做香精试验时候是通过什么指标和数据以及试验方法来评定这香精是否合适?...
发帖时间：2008/4/28 20:02:00
有几个兄弟厂家问过我,我参考了他们的水质报告总结了一下,有时也觉得设备,生产工序差不多,但同样鱼种(收购地一样同一批)做出弹性不一样,会不会水质差别,这只不过是根据实际生产上评定的的,没有具体去研究过,这留待你们这些专业人士来下最后结论了!...
发帖时间：2009/6/17 11:40:00
《中国科技博览》期刊在《万方数据库》《北京新闻出版总局》《中华人民共和国新闻出版总署》《中国记者网》进行查询，国际标准刊号、国内统一刊号、邮发代号齐备，是全国职称评定、教授副教授、大中专院校讲师、研究生毕业发表论文认可度比较高的知名刊物。本期刊，征集经济、教育、社科、法律、财务、...
发帖时间：2012/7/17 8:52:13
据了解,食品药品监管局围绕许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9个方面量化评分,根据评分结果确定餐饮服务单位的食品安全等级,分为优秀、良好、一般三个等级。 分级公示牌上大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示食品安全等级动态的...
发帖时间：2017/2/25 13:48:52
为贯彻落实自治区《关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》，加强对广西米粉文化的挖掘和保护，推动广西米粉产业做大做强，日前自治区商务厅发出通知，今年起开展“广西特色米粉示范店”评定工作。据悉，此次特色米粉示范店评定，由各市商务主管部门在挖掘本地具有传统技艺的米粉品种基础上，推荐群众喜爱...
发帖时间：2006/6/28 13:27:00
第一节食品营养价值的评定及意义食品营养价值的评定营养素的种类及含量当评定食品中某营养素的营养价值时，应对其所含营养素的种类及含量进行分析确定。食品中所提供的营养素的种类和营养素的相对含量，越接近于人体需要或组成，该食品的营养价值就越高。营养素质量营养素的质与量同样重要。如同等重量...
发帖时间：2004/7/13 9:04:00
为了鼓励原创和有价值的文章,对作者和转者给精的评定.欢迎各位朋友发表你们对食品各方面的看法.特别是近来食品问题引起了社会的大讨论,各位有什么建议,成因是什么,制度的缺陷还是商家的利欲熏心,又或者是消费者的素质,更甚至是政府某些部门的失职.欢迎大家各抒己见,大小着墨,讨论一下.[a...
发帖时间：2004/9/22 16:25:00
此外还有条索：条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶（约3—5g），放入容量为150ml左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5min后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味...
发帖时间：2004/11/16 15:11:00
以下是引用79592782在2004-10-912:05:00的发言：各位,谁能告诉我糖果企业对于香精的试验是怎么做的?是通过什么方法,或者指标,数据来评定这个香精是否适合?以奶糖为例,好吗?谢谢了!既然是香精实验，那肯定要加到糖果里面才能试出效果了！很简单，你自己设计一个很小量...
发帖时间：2005/9/5 10:33:00
1.包冰衣的作用主要是让包冰衣的产品的质地、蛋白质变性、持水能力、挥发性盐基氮（VBN）、细菌总数以及其他感官评定指标等项目明显的高于不包冰衣的产品。保鲜、防止风干，等等吧。2.我接触的产品一般还没有在冰水里加添加剂的，普通冰水即可，只对温度有要求而已。3.我这里是用一种叫冰衣机...
