发帖时间：2006/11/8 21:30:00
請教大家對食品添加劑有何特別要求尤其是防腐劑謝謝...
发帖时间：2007/10/27 6:47:00
讨教酱菜前辈,酱菜拟以常压杀菌,对成品PH值有具体要求吗?...
发帖时间：2009/1/21 23:49:00
于2009年3月份即将实施的国标实验室仪器烧器的安全要求GB21549-2008...
发帖时间：2010/11/16 15:02:00
制作面包糠所需要的面粉质量有哪些要求，请各位师傅赐教，谢谢！...
发帖时间：2005/12/7 18:45:00
请问大家包装材料有强制性的卫生要求吗？比如：细菌总数、大肠菌群及霉菌。先谢谢了！...
发帖时间：2006/3/18 11:36:00
各位前辈:想问一下,水产品加工企业中表面的卫生要求!!(案板\手\工作台\围裙\地面等)谢谢赐教!!1[em01]...
发帖时间：2006/12/19 12:53:00
欢迎各位大侠指教！产品的陈列原则陈列标准陈列要求陈列注意要领等[em46]...
发帖时间：2007/5/14 16:38:00
在和面和制馅中，需要用到水,请问对水有何要求呢比如说电导率\酸碱度硬度等...
发帖时间：2007/5/15 15:41:00
做馅饼的皮和馅,对用水有何要求呢,比如说电导率\酸碱度硬度一般是用什么水呢?...
发帖时间：2004/7/14 20:16:00
请教鸡汤的做法,要求汤清、鲜，鸡味纯正。...
