发帖时间：2012/11/28 14:12:26
[size=4]西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。 西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的...
发帖时间：2012/11/28 14:02:30
[font=楷体_GB2312][size=5]西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以...
发帖时间：2011/1/11 13:41:00
西凤酒厂位于陕西省凤翔县柳林镇，西凤酒原来叫凤翔烧酒，后来更名为西凤酒，取“西府凤翔”之意。凤翔县柳林镇一带是古代周人的发源地，也是三国古战场，分布着众多的历史古迹，如周公庙、姜子牙“钓”周文王的钓鱼台、诸葛亮陨落的五丈原等，都是很值得去的地方。怀古自然也需要斟酌一杯，来到此地，...
发帖时间：2012/11/28 14:07:08
[font=楷体_GB2312][size=5] 西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒中的...
发帖时间：2012/3/5 14:05:00
）3月2日，西凤酒高端产品中国酒界专家品鉴会在西安隆重举行，专家组一致认为西凤酒高端产品“凤香经典”和“国典凤香”继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性。 中国酿酒工业协会理事长王延才、著名白酒专家、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长沈怡方、中国酿酒工业协会常...
发帖时间：2012/2/22 16:32:18
谈起西凤，人们在对其3000年的历史传承和无数荣誉津津乐道的同时，也对其发展的相对缓慢而惋惜不已。但是回顾近十年来西凤的发展，你会发现，西凤“飞”得并不慢，西凤等的是下一个腾飞。 2001年，西凤销售收入徘徊在1亿—2亿元，同期茅台的销售收入是17.17亿元，泸州老窖销售收入...
发帖时间：2012/11/28 14:09:31
[font=楷体_GB2312][size=5]工艺流程 西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特的凤香型特点。工艺操作 西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法)，一年为一个生产周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生产过程分为...
发帖时间：2012/11/28 13:59:48
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿，令无数英雄为之“折腰”。老酒作为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的最大特色。但和同年代的洋酒相比，中国老酒的价位只是零头而已。 国...
发帖时间：2013/6/20 11:02:37
在历经多年发展、安然度过几轮全行业危机之后，西凤酒的发展战略越发清晰——重振凤香品系，强化品牌塑造与消费者认知。而对于旗下的重要品系，其成立专门营销公司的手法，也是借势而为，重新调整厂商关系的重要举措。 2012年是四大名酒荣获殊荣的第60个年头，这四家白酒企业中，西凤酒的...
发帖时间：2013/6/22 15:22:08
在历经多年发展、安然度过几轮全行业危机之后，西凤酒的发展战略越发清晰——重振凤香品系，强化品牌塑造与消费者认知。而对于旗下的重要品系，其成立专门营销公司的手法，也是借势而为，重新调整厂商关系的重要举措。 2012年是四大名酒荣获殊荣的第60个年头，这四家白酒企业中，西凤酒的...
