发帖时间：2004/11/9 11:32:00
我因为条件不够，只微波炉，想做蛋糕，谁能教一下？？谢谢！！！！...
发帖时间：2004/11/19 11:14:00
蛋糕中有白点，请问如何消除！！请各位大侠支持一下拉！！！...
发帖时间：2005/6/1 9:39:00
各位师傅，请教下脆皮蛋糕的配方和工艺！我的邮箱：zcx。999·163。com谢谢！...
发帖时间：2006/2/9 10:09:00
谁知道有做蛋糕油产品的生产厂家？请告知一下，谢谢了！...
发帖时间：2016/11/28 14:03:43
我们奥萃的绿茶粉特别的细腻，拿来做抹茶蛋糕是不错的选择哦13396565338...
发帖时间：2004/5/14 9:17:00
中国营养与食品安全所陈君石先生日前接受采访时表示：蛋糕、饼干致癌说不成立，对此恐慌毫无道理。 前段时间，世界卫生组织(WHO)发布的一条消息说，经过120℃高温加工的淀粉类食品，如蛋糕、薯条、面包等都含有丙烯酰胺，长期食用可导致癌症。这条消息一经报道，立刻引起了消费者的恐慌...
发帖时间：2009/8/6 14:42:00
原料：牛奶100ML；鲜奶油200ML；黄油100G；奶油CHEESE250G；消化饼200G；糖50G；柠檬汁少许；可可粉若干。做法：1、CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。2、消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。3、小火，将黄油融化后，放入...
发帖时间：2017/4/28 16:00:24
[b]杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25124[/attachimg]随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术：食品防腐剂添加总和1≥；按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季。在食品法健全**，食品防腐剂总和≥1的时候，将会以...
发帖时间：2007/4/3 22:58:00
2个鸡蛋,6寸的圆形蛋糕模刚刚好..4个鸡蛋,8寸的圆形蛋糕模刚刚好..嘎嘎...虽然构图跟上次的蛋糕有点象..但是这次的成品,我很满意的说!-----总结:1.蛋黄糊搅拌的时候,动作要轻柔..搅拌的时候配合划十字,一边划,一边转动打蛋盆..因为如果动作幅度太大,面粉会被搅出筋来...
发帖时间：2016/7/28 10:58:57
现在抹茶味的蛋糕越来越收消费者的喜爱，而奥萃绿茶粉，因为粉质特别细腻所以做的蛋糕味道也特别纯正...
