发帖时间：2012/12/27 18:25:02
1.将虾去头壳、虾线，材料切丁备用2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀3.上蒸屉10分钟左右4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油6.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。...
发帖时间：2004/10/28 22:21:00
我是外行，我想开发一个动物蛋白水解类的调味品，不知前景如何？？？？？？请教大虾，给点建议！！！[em04]谢谢。顿首。...
发帖时间：2004/12/7 16:33:00
各位大虾小弟想找几个期刊网的帐号与密码如有知情者请告知小弟感激不尽...
发帖时间：2009/4/21 22:22:00
凉虾制作技术是四川夏季特色小吃，外观两头小中间大，形似虾，故名凉虾，上口滑爽，香甜可口，凉沁心脾，既解暑，又可饱肚，再加价格便宜，一元一碗，夏季食者如云，成为街头巷尾一大景观。凉虾也是最赚钱的小吃之一，成本只有0.2元左右，售价1元。做法十分简单，有无文化人人可做。如果你当地没有...
发帖时间：2010/12/6 15:07:00
各位好，我们公司想开发虾肉的低温肉制品，我不知改做哪些品种，求大家帮帮忙，给我支个招。...
发帖时间：2013/10/21 23:05:08
阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简...
发帖时间：2011/7/30 14:05:54
今天跟大家分享下龙虾，而且是来自加拿大的一道菜哈，龙虾也是来自加拿大的。顶顶有名的虾老大哦。进入主题了：原材料准备：加拿大大龙虾、洋葱、大蒜、柠檬、西兰花、百里香、盐、黄油、黑胡椒碎。详细制作过程：1、将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝，和大蒜片；2、龙虾自然解冻放入盒子内，边上...
发帖时间：2012/7/25 9:20:17
虾蟹类忌维生素：虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。...
发帖时间：2004/6/7 16:54:00
日前，《生活》记者在浙江台州温岭发现，那里的虾仁大都黄里透红，很是诱人，原来竟是“整容”过的产品，那他们又是用什么为虾米“整容”的呢？ 浙江省温岭市的石塘镇和松门镇是全国有名的虾仁生产地。在这两个镇管辖的村子里，常年从事虾仁等海产品加工的人家就有５００多户。这天一大早，记者来到...
发帖时间：2007/1/22 13:06:00
发布时间：2007-01-1914:21“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。“以食为天”的广州人喜欢用白灼之法来做海鲜，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。美女厨神——左云厨艺不精，但因为爱吃海鲜，所以下厨做“白灼基围虾”还是驾轻就熟的，另外...
