发帖时间:2016/6/28 13:40:34
磷虾,主要分布于温哥华岛西岸海域、南极及日本附近海域,是迄今人类发现的含蛋白质最高的生物。新鲜磷虾蛋白质含量达16%,干磷虾则高达65%,是其他动物性食品的2-3倍。亚临界低温萃取的磷虾油还含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、磷脂质、类黄酮、维生素A、维生...
发帖时间:2016/9/29 17:26:29
太平洋磷虾(Euphausiapacifica),隶属无脊椎动物,节肢动物门、甲壳纲、磷虾目、磷虾科。含有丰富的营养成分和对人体有益的微量元素,在黄海沿岸广泛分布,向南可分布至台湾海峡,资源丰富。黄海的太平洋磷虾是我国产量最大的磷虾。对太平洋磷虾的利用,主要是制成虾粉,作为鱼虾或...
发帖时间:2006/7/16 20:47:00
请问贵公司有生产虾酱吗?我们公司可以提供优质的虾酱,虾油,虾皮等虾制品.联系电话:13751637027许'R...
发帖时间:2006/4/30 21:16:00
最近我司准备上鱼露产品(又称虾油),听质检所说有"新标"我一时找不到,那位知道的请帮忙提供.谢谢!!![em12][em12][em12]...
发帖时间:2006/7/16 20:45:00
请问贵公司有生产虾酱吗?我们公司可以提供优质的虾酱,虾油,虾皮等虾制品.联系电话:13751600058许'R[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-11-523:40:17编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2006/11/21 10:51:00
谢谢楼主,我想请教关于火锅调料的加工工艺,就是基础用料是:韭花酱、豆腐乳、花生酱、芝麻酱、虾油等的那种,里边应该添加哪几种添加剂才能长期保存,及生产工艺,非常感谢!!...
发帖时间:2007/8/17 11:08:00
我一直做肉制品配方了,对海鲜场研究不是太深,我觉得你这个配方中蛋白太少,鱼肉制品的本身蛋白的性质和禽类、猪肉类是有区别的,你不妨调低水产品的含量,适当加入禽类方面的蛋白,味道加点虾油即可,我觉的这样应该没问题的。...
发帖时间:2008/11/1 19:33:00
五、马蹄马蹄并非是马的蹄子,而是一种多年生的草本植物,学名荸荠,市场上卖的一般分干、湿两种,干的叫马蹄(湿的叫地栗)。鲜食、煮食、配菜或加工成淀粉再用皆可,因其形状扁圆,表面光滑,多为赤褐色或黑褐色,极像马蹄,故而得名。 六、虾油、蚝油虾油、蚝油实际上并不是油。真正的虾油是利用...
发帖时间:2009/10/28 11:04:00
说一下情况,我们是黄河三角洲在当地比较出名的一家海洋食品公司,主要的产品有各种海参礼盒,冻鲜海参,黄河口大闸蟹,FD冻干虾仁,虾油,虾酱,虾皮,海参面条,各种海参速食汤,各种虾仁速食汤,现在产品的状况是年节的时候销量很好,但是平时销量很少,怎样去改善这种境遇,希望大家能给出好的建...
发帖时间:2012/9/12 17:51:53
1、咸鲜味汤品:一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。2、鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐依次放入。3、酸辣味汤品:醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱姜依次放入。4、香辣味汤品:辣豆瓣酱、蒜茸、葱末、姜末、酱油、盐、白糖、味精依次放入。5、五香味汤品:八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉...