发帖时间:2012/3/31 10:24:32
蒜茸车前豆皮 原料:嫩车前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,白醋15克,麻油10克。 制作: (1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出淋干水,整齐码放车前草上。 (2)豆腐皮洗净,切成细丝,放入沸水锅中焯一下,捞出淋水,码于车前草...
发帖时间:2007/1/22 13:17:00
发布时间:2007-01-1908:53小孩子都特别爱吃鸡翅膀,所以就变化着做给她们吃,今天突然想到家里有些已经烤干打成粉的香草,所以灵机一动就做了这个香草烤鸡中翅。材料:香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅调味料:盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉做法:1、鸡中翅先洗干净,用盐腌2...
发帖时间:2011/8/13 16:32:48
[url=http://www.mstxcp.com/]美食天下菜谱[/url]蠔汁三蔬材料准备:西蘭花半個調味准备:蠔油2湯匙椰菜花半個生抽1/2茶匙生菜半個糖1/2茶匙金華火腿一片麻油1茶匙紅蘿蔔少許粟粉1/2茶匙蒜茸1/2湯匙水1/4碗制作过程:1.紅蘿蔔及火腿砌成幼粒。2...
发帖时间:2011/8/17 11:23:55
蠔汁三蔬材料:西蘭花半個調味:蠔油2湯匙椰菜花半個生抽1/2茶匙生菜半個糖1/2茶匙金華火腿一片麻油1茶匙紅蘿蔔少許粟粉1/2茶匙蒜茸1/2湯匙水1/4碗制作过程:1.紅蘿蔔及火腿砌成幼粒。2.西蘭花及椰菜花用鹽水洗淨,放入鹽油水中灼熱,撈起,抹乾水。3.燒油3湯匙,用蒜茸起鑊,...
发帖时间:2013/1/18 10:46:16
家常菜【青红辣子鸡】,赶紧动手吧1.鸡腿剁块,用淀粉和盐抓匀;2.红绿尖椒、干辣椒剪成段,蒜剁成蒜茸;3.锅内油烧热,下鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干;4.锅中留底油放入蒜末炒香,加入青红尖椒和干辣椒段同炒;5.加入炸好的鸡块翻炒,加入酱油、料酒、糖、盐翻炒;6、加入熟芝麻,淋入香油...
发帖时间:2004/6/11 11:19:00
菜名:八宝辣酱主料:毛豆、笋丁、猪肉丁各1/2杯,红萝卜1个,黄瓜1条,花生仁3汤匙,豆腐干4件,虾米2汤匙,蒜茸1汤匙,生油2杯。配料:腌料:生粉、生抽、糖各少许。调味料:甜面酱、辣豆瓣酱、生抽各1汤匙,糖1茶匙,麻油1/4茶匙。做法:1、花生以盐沸水浸透,去皮,沥干水;虾米洗...
发帖时间:2006/11/27 21:16:00
金牌猪手原料:1.猪脚尖750克,花生油1000克(实耗100克),鲜柠檬2个。2.花雕酒25克,辣椒油15克,豆豉、姜茸、蒜茸、葱茸、桂林辣椒酱、鱼露、蚝油、生抽王各10克,陈皮茸5克,五香粉、沙姜粉、咖喱粉各2克,高汤250克。3.沙姜、八角、肉蔻、香茅、南姜、陈皮、油炸葱条...
发帖时间:2012/6/30 10:15:30
菜肴制作过程多为手工操作,其间由于实践经验的程度不同,[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]方法也千变万化,菜品风味需要的众多,便其调味效果易于变化,粤菜现行便用的调味料大多是经过出事自己复合加工的调味品,所用单一调料大多数是经过复合变化处理,这样就...
发帖时间:2004/5/11 14:05:00
提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中,它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色,但西班牙美食汇集了西式南北菜肴...
发帖时间:2004/6/15 14:59:00
提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中,它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色,但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的...