发帖时间：2009/1/2 16:31:00
在以往物质匮乏时代，莫不视鸡肉为珍馐，无特殊节庆或场合，是不轻易吃食鸡肉。如今，因物质文明，且大量人工饲养，鸡已入人胃，不只家庭料理消耗量钜大，速食店的消耗量更是惊人。然不可否认的，饲养鸡的肉质、味道已失早年放山鸡、土鸡的风味，加上若有不肖商人为图利之计，过量使用生长激素、抗生素...
发帖时间：2013/4/10 14:59:44
请问，保健品中营养成分的添加量，是否也要依据14880-2012？我看到已批准的保健品，有的营养素的添加量远高于14880中的数值啊，例如：左旋肉碱的添加量，14880中规定是1000mg/kg，而已批准的保健品中，有1900mg/kg的，甚至有680g/kg的！求解释。...
发帖时间：2012/7/27 9:17:26
昨天上午，记者走访了我县多家大型超市，发现不少水饺、汤圆、馄饨等速冻食品都已标明了营养标签，而诸如腐乳、酱油、酱菜等食品包装上还没有见到营养标签的身影。 对于大多数市民来说，商品注重的通常还是生产日期和保质期，对于营养标签这个新事物很多人还是不了解的。 家住玉城东岙小区的...
发帖时间：2009/4/30 22:55:00
巧克力含有表儿茶酸、儿茶素、丹宁酸和维他命Ｅ，对于预防癌症和老化很有效。它所含的抗氧化物可对抗自由基并为身体排毒。巧克力中所含的咖啡因可抑制浮肿、促进血液循环及新陈代谢，使肌肤更紧实健康。营养分析 1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋； 2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高...
发帖时间：2017/6/15 14:56:32
---促进视觉发育，改善记忆，提高免疫力众所周知，3A脑营养中最重要的成分是DHA，提起DHA（俗称“脑黄金”），很多人也许都听说过，但说到DHA对儿童脑发育及行为的作用就可能知道的甚少。DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种。成熟的哺乳动物大脑脂质的10%为DHA，为大脑中含量最...
发帖时间：2011/12/31 9:54:35
白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外...
发帖时间：2005/7/8 9:53:00
最近看了一本关于中国维生素和矿物质的白皮书，里面讲述了很多东西中国人是不需要补，还有一些是某些地区不需要补的，以前还看过一些关于营养过量带来的坏处的文章，包括一些常见的营养成分，因此敬告大家补充营养还是慎重为好．等我回去把书带来再给各位列个表...
发帖时间：2009/6/8 14:37:00
如今，超市里各式各样的速冻食品真能勾起人们的购买欲。不过，当你心满意足地把“战利品”抱回家时，有没有考虑到，怎样才能不让冷冻食品中的营养溜走呢？你也许不知道，真正的速冻食品是通过专业的速冻技术和设备处理过的，它能最大限度保持食品原有的色泽、风味和营养成分。而大部分百姓家里的普通冰...
发帖时间：2004/12/26 21:23:00
圣诞节吃了不少火锅，当然加了不少蔬菜，由于自己动手，生熟掌握不住，老是怕，吃了不熟的菜会对身体不好。多煮一会儿又怕营养成分都跑掉。现在相向大家请教一下：1、蔬菜不熟就吃或生吃，会不会吃进对身体不好的东西造成不适或加工不彻底不利于吸收，如果有是哪种成分对人不好；2、煮的太熟会有什么...
发帖时间：2008/5/28 19:01:00
之前看到很多所谓的专家从营养的角度说夏季饮品的营养。其中有一篇报道中明显说道“夏季奶茶不能多喝。”这样不经调查却煞有介事的论调，一竿子都打到很多例如香飘飘，伊逗时光，等优质奶茶品牌。原文中指出，夏季奶茶成为人们解渴的热门饮品，但常喝对健康会有影响。“专家们”列出如下理由：奶茶缺少...
