发帖时间：2004/5/11 10:51:00
*猪舌肉红萝卜玉米汤*功效及解说:此锅汤主要是取其精华,不吃它的料,准备起来很简便,可用于皮肤保养材料:红萝卜2个玉米2个带肉猪舌1个瘦肉半斤蜜枣5粒作法:1.把所有材料洗净后,将瘦肉切成大块,和整个猪舌一起川烫片刻,除掉腥味和血水2.红萝卜削皮后,切成大块,玉米也切成大段3.在...
发帖时间：2004/5/14 8:52:00
维生素Ａ（ＶitaminＡ，ＶＡ）只存在于动物性食品，植物中的胡萝卜素吸收后，可在体内转变为有生理活性的维生素Ａ。原来没有维生素活性，在体内能转变为维生素的物质称为维生素原，如胡萝卜素就是维生素Ａ原。维生素Ａ又名视黄醇（Ｒetinol），或抗干眼病维生素。烹调中对热稳定，遇氧...
发帖时间：2007/12/22 18:47:00
求葫萝卜素的鉴别方法？母亲年纪大了，眼睛不好，我想买点葫罗卜素，一到市场上，全都是品牌，让我很迷惑，因为安利的太贵了，生活比较紧，没有那么多的钱，只能考虑其它的了，但不知道，什么样的好，什么样的真。让我眼花燎乱。请高人指点，万分感谢！...
发帖时间：2006/2/9 9:33:00
求胡萝卜/马铃薯/洋葱/验收标准...
发帖时间：2013/1/27 15:04:57
常见的不宜下酒的菜有以下几种： 1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对...
发帖时间：2005/9/7 17:20:00
现在各种果汁饮料中胡萝卜素的使用很广泛，讨论一下怎样合理的使用胡萝卜色素...
发帖时间：2005/1/7 11:47:00
哪位有低聚果糖和胡萝卜汁的标准？谢谢...
发帖时间：2012/10/6 15:38:07
大多数人认为萝卜是冬季蔬菜，但实际上，根据季节的不同也栽培有不同的萝卜，比如春萝卜、夏萝卜和秋冬萝卜，人们一年四季都可以享受萝卜带来的美味和营养。 萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食...
发帖时间：2004/11/23 21:52:00
“南山坡住着一群兔子。在蓝眼睛兔王的精心管理下，兔子们过得丰衣足食，其乐也融融。可是最近一段时间，外出寻找食物的兔子带回来的食物越来越少。为什么呢？兔王发现，原来是一部分兔子在偷懒。 “兔王发现，那些偷懒的兔子不仅自己怠工，对其他的兔子也造成了消极的影响。那些不偷懒的兔子也认为...
发帖时间：2006/6/28 22:27:00
酸萝卜老鸭汤的关键控制点在哪里？关键在原材料酸萝卜上，目前工业化生产的酸萝卜都达不到口感标准，解决这个问题的根本就在于如何解决酸萝卜风味的问题。能否用现在的技术弥补酸萝卜的风味？如果大家有兴趣的话就请加入论坛讨论讨论！...
