发帖时间：2004/7/28 13:14:00
浙江烹饪，源远流长。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，兼收江南山水之灵秀，受到中原文化之溉泽，得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，是中国著名的八大菜系中的江南一帜，是中华民族灿...
发帖时间：2004/7/28 13:14:00
陕西菜简称陕菜，又称秦菜，用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩，风格华丽典雅，以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。陕菜原料，不论跑、跳、潜、翔，肉、脏、头、尾，根、茎、花、果，无所不用；还将...
发帖时间：2006/12/28 15:31:00
本人想建厂生产韩国泡菜想请高手帮忙请留联系方式谢谢了...
发帖时间：2006/1/21 17:43:00
有谁做过蔬菜粉丝的,我公司目前在开发这个产品,想请教一下:在高温下(120度),如何防止蔬菜颜色不变?...
发帖时间：2004/6/11 11:20:00
菜名：八宝素菜主料：白菜胆500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、发菜5克、粟子75克、笋尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克（耗100克）。配料：南乳汁、味精、精盐、芝麻油、淀粉水各适量。做法：1、将白菜洗净切段，用温油溜炸捞起，沥去油后装入锅（锅里用竹篾垫底...
发帖时间：2012/6/19 15:34:53
因为从小到成年，都是在农村长大的，所以习惯了农村的生活节奏和生活内容。现今久居钢筋混凝土组成的鳞次栉比的楼房的城市，整天看见的就是川流不息的大小车辆和熙熙攘攘的人群，反而觉得生活失去了它本真的色彩，总有不很舒服的感觉，时常默念并且向往和追求“悠然见南山”的生活意境。 总是忙...
发帖时间：2006/4/29 15:45:00
高品质的榨菜就是这样的!乌江涪陵榨菜出品!...
发帖时间：2011/3/1 9:05:00
【原料】白菜叶75克，肉馅50克。【配料】鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许【操作】1、将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的...
发帖时间：2016/5/17 15:19:09
禾中味道小编给您带来农副产品的相关报道： (1)莴笋。莴笋可以凉拌着吃、熟食和腌制全国各地均有栽培。莴笋茎并不是营养很丰富的蔬菜。莴笋中所含的脂肪、胡萝卜素、B1、B2和钙、磷、铁等，在蔬菜中都属于比较高的。(2)菜苔。菜苔是以嫩苔为食用部分，多和肉类一同炒食。北方是...
发帖时间：2004/10/11 15:02:00
要想强国，首先必须得有一个好的身体，随着生活节奏的加快，应酬的增多，加之交通工具的发达，使现代人在身体健康方面越来越坏。我们要正确认识饮食，有的人因为贫穷，所以可能会营养缺乏；但是有的人富裕也会营养缺乏；每天大鱼大肉也会造成营养匮乏，糖尿病就是典型的富人病。我们在赚钱的同时一定要...
