发帖时间：2010/12/3 9:03:00
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2011/10/20 8:15:36
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2013/12/9 9:54:34
食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？**菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续**菌（也称动态同步**菌）的重要性；如...
发帖时间：2011/9/29 8:13:58
食品菌落总数超标综合解决方案保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染，避免食品菌落总数超标，有效延长食品保质期，保障食品安全卫生，这需要有先进的杀菌技术及设备的配套支持。因此，引发了一个业内人士关注的特别现象，就是食品制造厂商井喷式的采购：食品动态消毒机、自动感应手消毒器及空调通...
发帖时间：2012/2/29 19:45:14
昨日，成都市质监局、成都市工商局、四川省出入境检验检疫局联合公布了近期对成都生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品的质量监督抽检结果。 此次抽查的产(商)品包括：小麦粉、挂面、鸡精、味精、食用植物油、糖果制品(巧克力)、葡萄酒等，抽查结果显示，成都全味轩味业有限公司生产...
发帖时间：2012/4/6 16:30:17
据上海市食品安全网，上海市食安办今日(1日)公布清明前夕市质量技监、工商、食品药品监管等部门对本市的青团监督抽检的结果，阿呆闲品、万寿斋等4件产品菌落总数超标。据悉，本次全市共抽检135件青团，被抽检单位包含食品生产企业、超市卖场、餐饮店等业态类型。经检验发现，阿呆闲品、万寿斋等...
发帖时间：2013/9/26 16:29:30
据北京晚报2013年9月25日报道，北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本4个，其中“乖媳妇”一批次风味豆干（泡椒味），菌落总数实测值是标准值的88倍，其他两批豆制品也分别达到36倍和26倍。不合格样本已停止销售。菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，之前也曾有报道...
发帖时间：2010/9/16 7:30:00
产品：烘焙行业主要为面包、蛋糕、饼干等产品，常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米糊粉、木薯粉、糖粉、膨松剂等为原料，经过面团调制、成型、焙烤、包装而成的一种半球形烘焙类糕点，营养丰富，深受儿童喜爱。目前，烘焙食品的微生物卫生安全性问题已是产品销售的主要问题之一，国家标...
发帖时间：2016/9/1 17:30:45
【慧聪食品工业网】8月30日，食药监总局公布2016年7月婴幼儿配方乳粉抽检名单。其中，2批次由淮南益益营养食品科技有限公司生产的金贵族幼儿配方奶粉（鲜护3阶段）和GOLD金牌较大婴儿配方奶粉（2段）被通报，菌落总数和牛磺酸不符合标准为其不合格主要原因。名单显示，1批次由该企业生...
发帖时间：2011/8/4 8:33:54
市食品办昨天公布了11种不合格食品名单，其中有4种“脏烤鸭”。北京华润万家超市东直门店销售的一种“雨润”牌老北京烤鸭经检测菌落总数超标12倍。这4种袋装烤鸭的问题都是菌落总数超标。按照规定，菌落总数应≤50000，但市工商局检测发现，华润万家东直门店销售的标称北京雨润肉类加工有限...
