发帖时间：2010/12/21 9:15:00
现在做丸子,一定要找新出路了,不能原本原样的做,没有一点新鲜感所以现在很多企业都出新花样,做蘑菇丸(一是形状和麽菇一样,二是原料里有一定的蘑菇,对人体还有好处)且成本还低,口感好,人体多食菌类食品对身体也有好保健作用滴水鱼丸 形状像是一滴大水珠且白里透亮,看起来很有食欲!12克包...
发帖时间：2010/12/21 9:16:00
现在做丸子,一定要找新出路了,不能原本原样的做,没有一点新鲜感所以现在很多企业都出新花样,做蘑菇丸(一是形状和麽菇一样,二是原料里有一定的蘑菇,对人体还有好处)且成本还低,口感好,人体多食菌类食品对身体也有好保健作用滴水鱼丸形状像是一滴大水珠且白里透亮,看起来很有食欲!12克包心...
发帖时间：2012/7/19 10:06:59
酸奶对于久坐办公室的OL来说，酸奶是不错的瘦腹食物。已经有研究证明，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。酸奶中丰富的蛋白质有利于**的挺拔和弹性，每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙...
发帖时间：2012/11/13 14:21:06
葡萄酒配火锅，章炜建议，以白葡萄酒为宜。一般辣味的火锅，以带甜味的白葡萄酒搭配，可解辣。白葡萄酒也不必选择很高档的来搭配，百元左右的白葡萄酒即可。海鲜火锅，章炜不建议配红酒，他解释红酒会加重腥味，海鲜也会让红酒有一股“铁锈味”而破坏红酒的口感和质感。目前，野生菌火锅，与它搭配的葡...
发帖时间：2017/8/11 14:38:49
我公司位于川西北的高原地区，被誉为天然氧吧，主要收集加工本地区天然生长的野生菌类，野菜类和天然绿色有机食品。公司保证所有产品都做到零添加，零污染，很多产品都是进行最原始的收集和加工，不破坏产品本身的营养，保持最绿色的本质。本地区还有很多的食品资源亟待开发，因地处高原山区，技术力量...
发帖时间：2017/8/23 16:05:10
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]26490[/attachimg]发酵面团管理：发酵面团分三类①菌类发酵面团/面包、馒头、发酵类糕饼②物理机械面团③蓬松面团/油条。发酵面团核心因素：①种酵菌群衍生控制②温度、湿度、时间③面种与主面比例④酸碱度与面团关系⑤面粉蛋白质与面...
发帖时间：2004/12/6 9:28:00
天然抗菌剂的研究开发活跃近年来，国外对天然抗菌剂的研究十分活跃，市场上出现了许多新产品。研究发现，从橄榄树叶到人们饮食生活中常用的大蒜等许多天然植物都具有杀菌或促进抗菌作用，其中最有望开发成抗菌剂的是浓缩洋李（Prume）汁和活性乳胆铁质（Lactoferrine）。 由加利福...
发帖时间：2004/12/6 12:13:00
天然抗菌剂的研究开发活跃近年来，国外对天然抗菌剂的研究十分活跃，市场上出现了许多新产品。研究发现，从橄榄树叶到人们饮食生活中常用的大蒜等许多天然植物都具有杀菌或促进抗菌作用，其中最有望开发成抗菌剂的是浓缩洋李（Prume）汁和活性乳胆铁质（Lactoferrine）。 由加利福...
发帖时间：2006/9/5 9:32:00
市场上“功能性饮料”大致分五种多糖饮料：多糖饮料大多含有膳食纤维，比如市场上见到的大豆纤维饮料、绿茶纤维饮料等植物纤维饮料就属于这类饮料，有的饮料含有低聚异麦芽糖、膳食纤维等成分，可以调节肠胃，喝后有饱腹感，可以减低食欲，适合便秘患者和减肥人群以及爱美的女性。如果你想补充能量，增...
发帖时间：2013/4/15 11:54:43
随着水行业的兴起和不断变革，清冽畅快的桶装水早已进入家庭和办公楼，成为人们日常饮水的主要来源之一。近日，有关喝桶装水是否利于健康的问题成为热议。其实，如果通过正规途径购买大品牌桶装水，且按照正确的贮存和饮用方式饮用，桶装水毋庸置疑是您健康饮水的良伴。喝桶装水为了避免二次污染，饮水...
