发帖时间：2006/5/21 19:16:00
甜牛奶的质量问题(尤其是二次灭菌类产品)我认为主要应注意以下几点:1乳化剂的选择2二次灭菌温度不能过高,应在115度左右3PH值应6.5至7.5之间....
发帖时间：2006/5/24 16:01:00
如果你是做二次灭菌类产品,加CMC不太把握,会不时地出现沉淀或分层的.而且你的配方甜酸比调的也不是很好...
发帖时间：2006/7/25 11:21:00
该产品可以初步染菌，该菌类型为赤藓霉菌造成的。造成该现象的原因为包装材料透氧性好，薄膜薄厚不均造成的，改变包装材料，就能避免上述情况。...
发帖时间：2008/2/13 16:18:00
可以添加乳酸链球菌素用于抑制耐高温芽孢菌类的天然防腐剂有需要可以联系13609813945张先生专业的防腐服务...
发帖时间：2009/1/16 8:31:00
在中医里真菌类食品一直是养生长寿的东东啊,呵^只是现在有很多的中国人洋奴了而已.总以为国外的就是好....
发帖时间：2012/7/5 17:58:46
求健字号批文，具体如下：品种：灵芝、红景天剂型：胶囊剂、粉剂功能：增强免疫力配方：单方复方均可谢谢！四川金地菌类有限责任公司王勇[email]scjindi@163.com[/email]谢谢！...
发帖时间：2005/12/20 16:07:00
我先起个头，发一些有关保健食品申报方面资料，和大家共享！主要包括营养素补充剂申报与审评规定、真菌类保健食品申报与审评规定、益生菌类保健食品申报与审评规定、核酸类保健食品申报与审评规定、野生动植物类保健食品申报与审评规定、氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定、应用大孔吸附树脂分离纯...
发帖时间：2007/5/21 11:23:00
n益生菌类保健食品评审规定n可用于生产保健食品的益生菌10种。两岐双岐杆菌婴儿两岐双岐杆菌长两岐双岐杆菌短两岐双岐杆菌青春两岐双岐杆菌保加利亚乳杆菌嗜酸乳杆菌嗜热链球菌干酪乳杆菌干酪亚种罗伊氏乳杆菌n提交菌种检定报告、安全性评价等资料。n活菌类保健食品保质期内活菌数目不得少于10...
发帖时间：2004/12/5 21:06:00
以下是引用小梅在2004-12-413:31:00的发言：我以前不知道这是什么毒素，并不了解他，我以为只是大肠杆菌类似的菌呢你不是学食品的吧?另外,生物学上的知识也有点匮乏,是吧?别介意....
发帖时间：2004/12/12 11:01:00
1、乳制品厂良好生产规范…………………………………（1）2、熟肉制品厂良好生产规范………………………………（18）3、饮料厂良好生产规范……………………………………（28）4、蜜饯厂良好生产规范……………………………………（43）5、益生菌类保健食品厂良好生产规范……………………...
