发帖时间:2010/8/1 20:27:00
一、香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇,在继承阳光照射后会变化为维生素D。但要是在吃前不太甚洗濯或用水浸泡,就不会丧失许多营养因素。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养丧失。 二、烧煮时间太长蔬菜中的维生素C遇热易氧化分析,在急火快炒或加盖短时间加热时其丧失量较...
发帖时间:2013/3/23 13:26:42
其一,吃豆腐不能过量,每天最好控制在100—150克,否则可能导致以下健康问题: 1.消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 2.促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后,经过代谢大部分成...
发帖时间:2013/3/29 10:41:02
其一,吃豆腐不能过量,每天最好控制在100—150克,否则可能导致以下健康问题: 1.消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 2.促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后,经过代谢大部分成...
发帖时间:2014/3/27 14:24:36
芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。脱皮芝麻是去过外壳的芝麻,也叫芝麻仁,未脱皮的芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量较高,人直接食用后蛋白质资源不能被直接吸收,往往会造成食品风味和口感的降低,所以糕点、饼干加工用的都...
发帖时间:2005/4/27 23:31:00
蛋白质测定标准操作规程1、目的:建立蛋白质测定的标准操作规程,减少实验误差。2、适用范围:适用于蛋白质的测定。3、责任者:化验员。4.1索恩生氏滴定法测定蛋白质的操作步骤:4.1.1吸取10ml牛乳置于250ml三角瓶中,4.1.2加入草酸钾溶液0.4ml、2%酚酞溶液0.25m...
发帖时间:2005/4/27 23:32:00
4.2.3生理盐水的配制:4.2.3.1称取9克NaCl(分析纯),于三角瓶内,加入1L蒸馏水,搅拌至完全溶解;4.2.3.2然后分装于试管中,每只试管加9ml溶液;4.2.3.3将试管加塞,捆扎,放入灭菌锅中,121℃20分钟高压灭菌;4.2.3.4将灭菌后的生理盐水拾入筐内备...
发帖时间:2005/11/5 17:18:00
蛋白质测定标准操作规程1、目的:建立蛋白质测定的标准操作规程,减少实验误差。2、适用范围:适用于蛋白质的测定。3、责任者:化验员。4.1索恩生氏滴定法测定蛋白质的操作步骤:4.1.1吸取10ml牛乳置于250ml三角瓶中,4.1.2加入草酸钾溶液0.4ml、2%酚酞溶液0.25m...
发帖时间:2008/6/9 10:35:00
蛋白质测定标准操作规程目的:建立蛋白质测定的标准操作规程,减少实验误差。适用范围:适用于蛋白质的测定。索恩生氏滴定法测定蛋白质的操作步骤:1吸取10ml牛乳置于250ml三角瓶中,2加入草酸钾溶液0.4ml、2%酚酞溶液0.25ml,32分钟后,用标准氢氧化钠滴定至粉红色,滴定后...
发帖时间:2008/11/4 9:42:00
肾结石也是“富贵病” 有位肾结石患者,是位科研人员,因为经常工作到深夜,他的夫人怕他身体吃不消,就天天山珍海味地变着花样给他补,医生怀疑他患肾结石的原因,是高蛋白、高脂肪食物摄进过量的缘故。 (1)蛋白质的摄取量,与肾结石直接关联。因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄,形成高尿...
发帖时间:2013/6/28 16:35:18
我们都知道,万物都是相克的。比如说食物,假如你吃了的两种食物都是相克的,那么不管那些食物有再好的营养功效,带给你的也只是伤害哦!今天我们就来讲讲与豆类相克的食物有哪些吧!豆浆与蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。豆浆与药物:药物会破坏豆浆的营养成...