主题帖：草莓食品加工技术

作者：Eating 作者相关帖子

发帖时间：2013/5/24 15:26:58

草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有清胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难藏贮。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又能满足不同消费需求，增值增收。　　一、速冻草莓　　选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料。用流动清...

主题帖：NICOLER手消毒技术有助于草莓饼干安全质量的提高

作者：kjaisheng344 作者相关帖子

发帖时间：2014/3/31 9:04:06

　　　草莓饼干以面粉、白砂糖、奶油、草莓、鸡蛋等为原料加工而成，营养丰富、口感酥脆、香气浓郁，是一种理想的休闲食品，广受消费者的青睐。同其他糕点食品一样，草莓饼干也会因微生物污染而导致其质量降低。　　　　　　专业开发食品杀菌消毒技术的上海康久消毒技术有限公司技术人员周立法先生认为...