发帖时间：2006/8/17 20:47:00
公司生产的花生酱销路一直不错，但是总有些技术问题不能够解决，主要就是析油的问题，制作出来的花生酱放置一个月后，瓶子上部就会出现一层花生油，并且味道也不好，底下的酱都变硬了．加了起酥油和分子蒸馏单甘旨效果也不明显，不知道有没有朋友能够给提一些建设性意见，不胜感激了！...
发帖时间：2009/8/18 9:56:00
花生深加生产技术及配方工艺全套133项共500元1.花生牛奶精的配制2.花生低温脱脂综合加工技术3.一种煮制花生果的加工方法4.花生蛋白质及油脂的酶法提取工艺5.以花生饼为原料的花生蛋白酱和食品馅6.中老年功能营养组合可可花生奶7.花生芝麻辣油肴8.花生营养浆9.花生饮料的生产方...
发帖时间：2006/8/8 10:45:00
可以和之前的梅菜扣肉比较。原料配方软硬五花猪肉2.5千克花生油1千克(实耗250克)盐25克酱油37.5克白糖50克，葱125克姜37.5克蔻仁5克大茴香3.75克红曲7.5克料酒50克蜂蜜50克制作方法1.除蜂蜜、料酒、花生油、酱油外，其它调料装入一个袋内，扎紧袋口。2.把五花...
发帖时间：2006/8/8 10:45:00
原料配方猪后臀尖肉2.5千克花生油1千克(实耗200克)盐50克料酒50克葱50克姜50克蒜25克五香粉10克白糖100克味精15克香油15克桔皮、大料共50克酱油、色素少许制作方法1.将后臀尖肉切成长17厘米、宽7厘米的长方块，剞上花刀，放上盐、葱、姜各30克以及白糖75克、料...
发帖时间：2006/11/27 21:16:00
金牌猪手原料：1.猪脚尖750克，花生油1000克(实耗100克)，鲜柠檬2个。2.花雕酒25克，辣椒油15克，豆豉、姜茸、蒜茸、葱茸、桂林辣椒酱、鱼露、蚝油、生抽王各10克，陈皮茸5克，五香粉、沙姜粉、咖喱粉各2克，高汤250克。3.沙姜、八角、肉蔻、香茅、南姜、陈皮、油炸葱条...
发帖时间：2008/9/28 18:09:00
（图）No_name_36.jpg(29.84KB)2008-9-315:19≮美食原料≯苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。≮美食做法≯1、将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。2、锅...
发帖时间：2008/10/17 13:49:00
花生油将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。猪油猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。小磨香油小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把...
发帖时间：2010/8/21 16:22:00
芥末金针菇材料：红椒、金针菇、荷兰豆（或芹菜或香菜）；调料：盐、味素、花生油、芝麻油、花椒油、芥末粉；作法：1、金针菇用清水浸泡半小时，洗净切寸段，焯烫；荷兰豆、红椒分别洗净，焯烫切丝；2、三丝混合装盘；将芥末粉、盐、味素、花生油、麻油和温开水拌匀，淋在三丝上即可。小贴士：1、每...
发帖时间：2011/3/1 9:05:00
【原料】白菜叶75克，肉馅50克。【配料】鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许【操作】1、将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的...
发帖时间：2011/10/25 10:43:08
我们一日三餐都离不开食用油，但市场上出售的形形色色的调和油，只标明油料成分却没有比例，让消费者如雾里看花，从买到吃都稀里糊涂。食用调和油配料比例不明 昨日，记者在美特好超市迎宾店看到，鲁花、胡姬花、多力等品牌的食用油种类繁多，有大豆油、花生油、橄榄油、调和油、坚果调和油、天...
