发帖时间:2012/5/29 11:23:10
食用油ly.spzs.com的质量主要表现:色泽、气味、透明度、滋味。 色泽:品质好的豆油为深**,一般的为淡**;菜籽油为黄中带点绿或金**;花生油为淡**或浅橙色,棉籽油为淡**。粮油招商ly.spzs.com 气味:用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的...
发帖时间:2012/11/23 17:28:25
营养学教授指出,这种说法看似有道理,其实经不起检验。根据中国食物成分表数据显示,每百克香蕉(可食部分)镁为43毫克,一个正常成年人即便是一次进食200克(约折合带皮香蕉350克),其镁的含量约为86毫克,也仅为日推荐膳食摄入量(300-350毫克)的1/4,不大可能引起高镁血症。...
发帖时间:2004/12/5 0:01:00
如何去除食品中的黄曲霉毒素黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性才可被破坏。此外,在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除。稻米污染的黄曲霉毒素主要分布在米糠层内,米糠层内的黄曲霉毒素为米仁的数倍。因此,在淘米时,应反复加水搓洗,直到水清为止,...
发帖时间:2005/5/11 15:38:00
一、原料配方胡萝卜汁80千克,花生乳20千克,白砂糖6千克,磷酸钠100克,复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克),复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤;②胡萝卜→洗净去皮→切片预煮→打浆...
发帖时间:2005/5/25 16:36:00
一、原料配方胡萝卜汁80千克,花生乳20千克,白砂糖6千克,磷酸钠100克,复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克),复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤;②胡萝卜→洗净去皮→切片预煮→打浆...
发帖时间:2005/8/24 14:41:00
天然花生奶茶工艺配方一、原料配方花生乳20千克,白砂糖6千克,磷酸钠100克,复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克),复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤→调配→均质乳化→装瓶杀菌→成品三...
发帖时间:2008/5/30 15:44:00
风味花生酱的制作花生制品不仅营养价值高,还具有诱人食欲的香味,在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中,花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛,既可直接用作中、西餐涂抹食品的佐料,也可用作烹调用调味品,还可用于制作糕点、小食品的馅料,市...
发帖时间:2008/10/26 9:58:00
花生制品不仅营养价值高,还具有诱人食欲的香味,在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中,花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛,既可直接用作中、西餐涂抹食品的佐料,也可用作烹调用调味品,还可用于制作糕点、小食品的馅料,市场需求量大。...
发帖时间:2008/10/26 10:12:00
(一)原料配方胡萝卜汁80千克,花生乳20千克,白砂糖6千克,磷酸钠100克,复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克),复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。(二)生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤;②胡萝卜→洗净去皮→切片预煮→...
发帖时间:2012/6/30 10:00:47
沙茶酱 沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]道辛辣,传入中国后,只取其辛辣特点。 原料: 花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣...