发帖时间：2004/9/1 20:35:00
魔芋面食1.魔芋面包魔芋面包比普通面包体积大，松软柔韧，并有一定的保鲜作用，其制作方法是：（1）原料处理魔芋精粉置水中，搅动，膨化成溶胶后，用酵母水将pH值调到6.8。面粉过筛，去杂质。食盐、砂糖分别用水化开，过滤。水要严格处理，碱性水、酸性水均不宜用。鲜蛋对提高面包的色、香、味...
发帖时间：2005/1/19 14:12:00
随着人们生活水平的不断提高，休闲食品在生活中成为不可或缺的食品。近年来，休闲食品的增长速度很快，品种和类别大幅度增多。旅游行业的兴旺发展，带动休闲食品进入了不断改进和创新的新阶段。济宁耐特食品有限公司通过对近几年的市场进行调查，特提供以下见解供各位同行参考、借鉴： 一、休闲食品...
发帖时间：2006/7/22 15:19:00
水果类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)松子仁698/100猕猴桃56/83松子(生)640/32黄元帅苹果55/80核桃(干)627/43金橘55/100松子(炒)619/31京白梨54/79葵花子(炒)616/52国光苹果54/7...
发帖时间：2015/8/6 11:08:31
近日，国家质检总局发布一批不合格食品、化妆品信息，其中河南一家粮油企业进口的4批印度花生仁，被检出黄曲霉毒素B1超标，而这些花生仁将要被用作油料加工。这一事件引发了网友的广泛关注。众所周知，黄曲霉毒素是强致癌物，毒性是砒霜的十几倍，多在湿热地区的农产品和饲料中出现，一般隐藏在花生...
发帖时间：2004/6/11 11:19:00
菜名：八宝辣酱主料：毛豆、笋丁、猪肉丁各1/2杯，红萝卜1个，黄瓜1条，花生仁3汤匙，豆腐干4件，虾米2汤匙，蒜茸1汤匙，生油2杯。配料：腌料：生粉、生抽、糖各少许。调味料：甜面酱、辣豆瓣酱、生抽各1汤匙，糖1茶匙，麻油1/4茶匙。做法：1、花生以盐沸水浸透，去皮，沥干水；虾米洗...
发帖时间：2004/12/3 17:14:00
我国多种优势农产品贸易量位居世界前列 据来自商务部的消息，今年以来，我国农产品出口品种由900多种发展到1300多种，市场扩大到209个国家和地区，优势农产品的国际竞争力和市场占有率明显提高。 许多小商品做出了“大市场”。中国每年的大蒜出口就高达6亿美元，花生仁、蘑菇罐头、苹...
发帖时间：2006/2/16 11:41:00
茶叶保健食品的加工茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。一、茶叶原料的制备1、以干茶为原料提取原汁。干茶先用10—12倍的沸水提取水溶性物质，得到1—2％的茶汁，在60...
发帖时间：2007/1/12 16:48:00
抵御寒冷吃什么？在寒冷的冬天只有获得了足够的热量才能抵御严寒。人体一般只能储存大约1500-2000卡路里的热量，因此补充足够的碳水化合物是关键。现在已进入最冷的三九天，怕冷的话就照下面的餐单吃饭吧！早餐：抹花生酱或者果酱的吐司面包、酸奶，或者薄饼，配以鸡蛋和水果；午餐：蔬菜(最...
发帖时间：2008/10/26 10:12:00
一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。 二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待壳内花生仁充分吸...
发帖时间：2011/7/29 10:21:30
黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿...
