发帖时间：2004/10/22 11:55:00
1、鱼头和鱼骨等副产物的腥味脱除工艺；2、鱼类加工的前处理工艺，包括原料分级，鱼头、鱼骨、鱼皮、内脏等的分割；3、鱼胴体部分的加工及产品开发；4、原料其他部分的加工和产品开发。...
发帖时间：2007/8/15 17:17:00
各位大侠:有谁知道那家公司有适合肉制品或者松花蛋肠(强碱性PH值大于14的)环境使用的鸡蛋香精或者蛋黄香精?另有什么香精或添加剂(香辛料除外)能去除肉的腥味,如狗肉\兔肉等.有知道的告诉小弟一声,不胜感激!...
发帖时间：2006/10/20 15:57:00
有谁知道吗？...
发帖时间：2005/5/5 16:54:00
DHA加了会有鱼腥味，头疼。...
发帖时间：2009/8/24 21:36:00
[em06][em06]腥味怎样处理...
发帖时间：2008/3/13 15:55:00
大豆粉碎去壳是因为要去掉豆浆中的豆腥味脱臭就是去掉豆腥味...
发帖时间：2010/3/3 14:08:00
这么腥味重的东西可得用好调料，要把那腥味去掉还不能失掉鲜味。...
发帖时间：2004/9/14 15:00:00
鱼的腥味主要通过盐腌和高温去除。...
发帖时间：2005/4/28 12:48:00
请问鸭肫的腥味怎么去除呀????????...
发帖时间：2008/4/7 14:25:00
楼主的产品除豆腥味做得怎样？...
