发帖时间：2006/10/27 7:51:00
那要是不耐高热力杀菌的食品又要保持产品特色及保质期的非酱腌菜类罐头又要如何处理呢？...
发帖时间：2006/11/7 19:34:00
怎样保存腌菜的绿色呀，本来好绿的菜一发酵就不绿了，烦，朋友们有办法吗？...
发帖时间：2006/12/3 10:13:00
怎样保存腌菜的绿色呀，本来好绿的菜一发酵就不绿了，烦，朋友们有办法吗？高盐储存，巴氏杀菌...
发帖时间：2007/8/18 9:59:00
呵呵我现在还在学校学习中对酱腌菜方面很感兴趣好期盼能毕业了出去和你们一起逛逛哦![em31]...
发帖时间：2008/6/28 11:20:00
和我们联系吧，我们是专业做泡菜酱腌菜防腐保鲜剂的：李秀萍，15623477192qq:286436072.可以帮你解决这些问题。...
发帖时间：2010/3/27 12:48:00
生产可以做好，但市场销路、原材料采购等方面你能控制好吗？我是做酱腌菜的。...
发帖时间：2010/10/12 11:08:00
乱扯不好哈！人家做酱腌菜，又不是做炖菜，杀菌釜？用来做巴式杀菌的？还水浴式。...
发帖时间：2012/5/22 21:00:08
请教各位大侠：含油水两相的即食酱腌菜产品，是应该用水性抗氧化剂还是要用油性抗氧化剂好？...
发帖时间：2008/7/9 17:14:00
产品名称：YC9-1（酱腌菜保鲜剂）产品类别：食品添加剂质量标准：企业标准外观：白色粉末包装：25kg/袋，外装为牛皮纸袋，内衬双层聚乙烯薄膜袋。运输与储存：储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。在以上条件及保持原密封包装的条件下，产品保质期为24个月。用途：武汉远城集团...
发帖时间：2004/8/7 16:25:00
腌菜时有一种方法是砌个水泥池或挖个土坑,然后铺上农膜,将菜按一定规则放好后进行腌制我用的是农望达高压聚乙烯农膜,标准是GB4455-94,这种农膜有毒性吗?符不符合有关规定?能不能用来腌菜?...
