发帖时间：2012/1/11 17:03:19
昨日，北京市食品办发布新一期食品下架名单，8种不合格食品全市停售，其中老才臣家庭装火锅调料火锅蘸料因菌落总数超标登此黑榜。据了解，此批次老才臣火锅蘸料的菌落总数是标准限量的5倍多。 专家介绍，菌落总数指标是用来判定食品被细菌污染的程度及其卫生质量，它反映食品在生产加工过程中...
发帖时间：2012/1/6 11:26:02
滨州传媒网-鲁北晚报讯连日来气温不断下降，不少市民发现，有些蔬菜价格突然贵了，随着春节的临近，菜价的涨跌又开始影响市民手中的“菜篮子”。1月4日，记者在市区多家农贸市场了解到，元旦过后，部分蔬菜的价格确实有所上涨，并且涨势可能会一直持续到春节。以上价格信息来自滨州市六街蔬菜批发市...
发帖时间：2010/5/26 10:20:00
都说这世道变得快，30年河东30年河西，不知某年某月的某一天，城市人都放下身价，甘愿到农村为农民打工，体验一回爷爷辈儿过的生活。如果没时间上山下乡也没关系，如今网上有个“开心农场”游戏，坐在办公室就能种地、锄草、偷萝卜，即使寒冬腊月也不用考虑给蔬菜扣大棚。要是感觉单调，也可以发展...
发帖时间：2009/10/20 17:14:00
腊肉(生)知识介绍：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。腊肉(生)营养分析：1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳...
发帖时间：2008/5/27 15:37:00
飞利发了这么多好帖子，让在下钦佩！贵帖写的是一清二楚，从不违三从四德，震撼了我的五脏六腑，怀着七上八下的心情来回帖子，您的助人为乐，就像九十腊月的火炉，温暖着咱们的食品科技论坛！初来论坛，有点嘴贫。博君一笑！飞利辛苦了！...
发帖时间：2007/2/19 15:36:00
春节里有着我们文明的消息，它通过各种礼仪民俗体现出对生命的至上尊重和关怀。贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜...
发帖时间：2007/1/11 15:36:00
没有你，有了世界又如何捧着杯黑咖啡，惬意的倚靠在窗台旁，灰暗的天空把我的思绪渐渐拉远……“GG，请问服装店在哪？”一位长相清秀的姑娘站在南洲大陆上，抬头问向玉树临风的他----清风，清风被她的容貌吸引，迟迟没有回答。腊月飘雪的天气把她的小脸冻的犹为动人。“我，我脸上有东西吗？”“...
发帖时间：2006/12/21 17:49:00
1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少...
发帖时间：2006/8/8 11:46:00
[UserCP=80]配方猪头肉120千克盐10花椒面110亚硝30g糖色400克制作方法1.先将新鲜猪头整理干净，拔净毛，剔净骨头，把猪头肉整理好。然后进行腌制。2.晾凉后拌入其它调料，均匀地擦涂在肉及皮部，并用竹签扎孔，使盐和调料进入肉的内部。擦涂后码放在缸或池中，第一层皮面...
发帖时间：2006/8/3 15:02:00
腊条肉是将猪胴体胸部肌肉，经过一系列加工制成的一种肉食品。它肥瘦相间，色泽鲜艳，味美而香。腊条肉的加工不需要什么设备条件，寒冬腊月为其加工的最佳时期，其加工技术也简单。原料配方肉条5公斤糖0.3公斤盐0.25公斤糖色适量制作方法1.备料：取最新鲜有皮的胸部肌肉，剔除排骨、胸椎和胸...
