发帖时间：2007/4/17 9:16:00
脱脂粉蛋白质高，无脂肪，脂肪本身是消泡剂，所以生产出的颗粒较轻，细粉产生量大,可以通过附聚造粒增大奶粉颗粒,还有增大脱脂奶的干物质,通过更换大雾化器,降低喷雾压力,都可使颗粒增大,但要提高排风温度,不要使水分超标...
发帖时间：2007/7/3 14:11:00
10％的脱脂奶粉含量可以做乳酸菌饮料，国外很多企业都是这样做的，但是你的奶粉要好，要类似于新西兰或澳大利亚的工业奶粉。分层的原因有很多，奶粉问题，还有水质，还有脱脂奶粉灭菌时间，以及你选用的菌种，工艺，设备等，你都要好好考虑，不见得一定是奶粉含量的问题。...
发帖时间：2007/9/23 20:32:00
请教：连续三个班次生产的酸乳饮料中出现了类似脱脂棉浸入产品里的物质出现，刚开始时我还以为是脱脂棉不小心掉进去了呢，可是发现产品已经变质并出现酸臭味，还有点类似酒精的味道，做镜检时发现有霉菌出现 到底是什么原因呢？...
发帖时间：2007/9/28 15:19:00
我公司专业生产花生蛋白粉：全脱脂和半脱脂．目数８０－－３００不等，采用国内最先进的低温物理压榨技术，蛋白没变性，其安全性高，无抗营养因子．优于大豆蛋白，有兴趣的朋友请联系：ＱＱ：63313561 TEL:0539-6151216宋先生[align=right][color=#...
发帖时间：2007/10/8 11:53:00
我公司专业生产花生蛋白粉：全脱脂和半脱脂．目数８０－－３００不等，采用国内最先进的低温物理压榨技术，蛋白没变性，其安全性高，无抗营养因子．优于大豆蛋白，有兴趣的朋友请联系：ＱＱ：63313561 TEL:0539-6151216宋先生欢迎各位朋友来电来函探讨.[align=rig...
发帖时间：2004/12/3 16:26:00
还用原来的奶，你换菌种再做一次，看情况怎样；再用原来的菌种，换脱脂乳粉还原做一次，就知是奶有问题还是菌种有问题...
发帖时间：2005/1/27 21:48:00
调味产品是可以添加香精的，以灭菌乳的国标为例国标中的灭菌乳没有调味剂，如果添加了就是调味灭菌乳现在有多少添加辅料得调味乳打着纯乳的旗号在销售楼上的说市场重要还是诚信重要？3产品分类3．1灭菌纯牛（羊）乳：以牛乳（或羊乳）或复原乳为原料，脱脂或不脱脂，不添加辅料，经超高温瞬时灭菌、...
发帖时间：2005/3/6 10:29:00
原料有玉米、脱脂大豆、麦芙等，经过发酵酿造酱油，如何提高酱油中的氨基酸含量呢？谢谢各位前辈，请指点。...
发帖时间：2005/3/6 10:32:00
原料有玉米、脱脂大豆、麦芙等，经过发酵酿造酱油，如何提高酱油中的氨基酸含量呢？谢谢各位前辈，请指点。...
发帖时间：2005/4/5 20:31:00
以前老师说过，牛奶中的脂肪是百分百被人体吸收的，有的酸奶选择脱脂乳会不会是这方面的考虑呢。[em01]...
