发帖时间：2016/9/9 11:47:52
中秋佳节将近，当然少不了节日的味道——月饼。市场上，各式月饼看花了眼，只是月饼虽好也不能多吃，特别是老年人。各具特色的月饼推出，进口牛肉、小龙虾以及榴莲等原料的另类月饼登上今年的中秋节舞台，号称既健康又养生。但这些标榜健康的新式月饼，真的健康吗？月饼因“馅料”不同，其材料和营养成...
发帖时间：2017/11/28 10:23:58
【中国黑茶产业网】茶，是大自然赐予人类的天然圣饮，早在5000多年前就被人类发现并利用。茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶作为一种特殊的饮品，也有其固有的禁忌。只有...
发帖时间：2004/5/11 16:36:00
荔枝荔枝为果中佳品，可鲜食或干食，具有滋养益心，填精髓、养肝血、止烦渴、解热毒、止泻泄的功效。荔枝的肉、核与壳是中药材。荔枝肉对于贫血、心悸、失眠、口渴、气喘均有较好疗效；荔枝核可治病气痛、胃痛等症；荔枝壳可治妇女血崩。荔枝不宜过食，过食易“上火”，引起体内糖代谢紊乱，造成荔...
发帖时间：2004/5/14 9:26:00
在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。 米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既...
发帖时间：2004/5/14 10:35:00
“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”，仲夏时节的杏，黄中带红，惹人喜欢。杏树的果、仁、叶和皮，皆可入药，但多用杏仁。杏仁其味微苦，性微温，有小毒，有止咳平喘、祛痰、润肠、通便的功效。适用于伤风感冒引起咳嗽、痰多、哮喘及老人、产后便秘等症，并有抗癌作用。但吃杏一次不...
发帖时间：2004/5/14 10:55:00
饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。 芝...
发帖时间：2004/5/14 14:40:00
◆蕃茄之功能与特性：可预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏及肠胃病，如胃酸分泌过少，食欲不振，饭后吃西红柿或西红柿汁，能帮助消化补充胃酸的不足。大量的抗氧化营养素：维生素Ａ、Ｃ、β胡萝卜素及茄红素等，使西红柿成为炙手可热的美容保健新宠，其中高量的茄红素更是关键。果实的营养成份很高...
发帖时间：2004/5/14 14:45:00
⒈小心罐头内食物变质 正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出。这种情况出现的原因有几种： 一、装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状； 二、罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀； 三、生产过程中杀菌不严，...
发帖时间：2004/8/27 19:18:00
少吃饭多吃菜不利健康 在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。 米饭以及面食的主要成分...
发帖时间：2004/12/1 9:51:00
保健食品配料——不溶性膳食纤维的功能特性1.具有很髙的吸水力、持水力膳食纤维这种独特的物化性质，使其具有改善食品品质和预防肠道疾病的作用。研究表明，膳食纤维可吸收自重7-9倍的水，并且持水时间长。由此可以看出，富含膳食纤维的食物进入消化道内，在胃中吸水膨胀，并形成髙粘度的溶胶或凝...
