发帖时间：2007/3/8 19:24:00
本人在北京华都研发部上班，愿意同同行交流经验。qq：99915218...
发帖时间：2006/7/31 10:05:00
[Point=200]一、羊肉香肠。通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。 1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20-30%的猪肉，肥瘦比1:1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉粒。 2、配料：食盐占鲜肉重1.5-2...
发帖时间：2010/12/6 15:07:00
各位好，我们公司想开发虾肉的低温肉制品，我不知改做哪些品种，求大家帮帮忙，给我支个招。...
发帖时间：2017/6/20 15:06:58
降低果肉产品的含量，同时要保持果肉的口感跟质感，那些复配粉比较好一些。...
发帖时间：2016/3/30 18:37:36
中新网呼和浩特3月30日电（记者李爱平）内蒙古出入境检验检疫局30日对外发布，来自蒙古国的2.9吨熟制牛肉日前经二连浩特检验检疫局初检合格已从二连浩特口岸“入境”到中国，这也拉开了中国首次进口蒙古国熟制肉产品的大幕。2015年11月10日，中蒙双方签署《关于中国与蒙古国进出口熟制...
发帖时间：2008/7/3 15:29:00
谁是做腊肉产品的,想找有实验条件的朋友实验用烟熏液速成做腊肉或熏肉.感兴趣的联系我.azelispolymer@hotmail.com李长宏021-68557962[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-7-315:29:40编辑过]...
发帖时间：2017/3/31 11:41:02
北京精准企划-食品企业做大做强成功营销策划案例十三：厨中必贝健康真品——贵州贝真素肉产品成功营销策划纪实北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华在中国地图上第一次看到贵州兴仁县贵州贝真食业有限公司位于黔西南布依族苗族自治州的兴仁县，是北京精准企划成功服务过的三...
发帖时间：2009/7/31 8:49:00
大家好，我公司是做鸭子养殖、屠宰加工销售、熟食加工销售等业务的，现在遇到了一个问题，希望大家给些意见和帮助。我公司剩余的鸭血该如何处理，处理鸭血的设备在哪里买得到，现在鸭血制品销路如何。。。。。希望大家给予提点帮助，谢谢！...
发帖时间：2009/5/4 14:49:00
韩联社报道，中国产牛肉产品再次被查出含有哮喘药，被韩国有关部门下令召回和销毁。韩国食品药品安全厅27日表示，对从生产含哮喘药肉汤的中国食品企业进口的调味酱和牛肉汤等产品进行检查，结果发现3种含肉产品含有哮喘药“克伦特罗”（瘦肉精）.克伦特罗是哮喘治疗药成分，但如果反复服用过量，有...
发帖时间：2009/5/4 14:56:00
韩联社报道，中国产牛肉产品再次被查出含有哮喘药，被韩国有关部门下令召回和销毁。韩国食品药品安全厅27日表示，对从生产含哮喘药肉汤的中国食品企业进口的调味酱和牛肉汤等产品进行检查，结果发现3种含肉产品含有哮喘药“克伦特罗”（瘦肉精）.克伦特罗是哮喘治疗药成分，但如果反复服用过量，有...
