发帖时间:2017/2/16 13:55:15
你好,我们做冷冻饺子的,在全国范围的销售,要提高冻融的稳定性,现在在开发新产品,想换下牌子试试,英国泰莱的有用过的吗?稳定性如何?...
发帖时间:2017/2/21 15:21:23
做手抓饼,先要加点榴莲香精,主要是要耐高温,200度之后还能保持稳定,试了很多都不行。想试下芬美意的?...
发帖时间:2017/2/23 13:42:36
我们现在用Lykeby的一款变性淀粉实验做肉丸,但是发现解冻再冷冻之后,整个肉丸缩水了,是淀粉的问题吗?...
发帖时间:2017/2/28 13:38:40
现在都流行有马铃薯变性变性淀粉来做水晶月饼,水晶汤圆等产品了,你们都是用什么牌子的,我是在广东这边的有没有一些比较好的品牌介绍,最好价格也能优惠点的。...
发帖时间:2017/3/3 14:47:57
我们现在用的是高速均质机来做一个剪切,对淀粉的要求也比较高,耐剪切要好,试了几个牌子,觉得泰莱的蜡质玉米变性淀粉的效果挺好。...
发帖时间:2017/3/9 17:02:41
马铃薯变性淀粉用在耗油上可以提高光泽度,以及透明度,看起来的感官感受会比较好一点。...
发帖时间:2017/3/13 10:12:45
马铃薯变性淀粉用在固体饮料上面有什么特别的的要求的,现在想开发一款固体饮料。...
发帖时间:2017/3/22 17:26:16
芬美意的香精用在烘焙产品上,要耐200度左右的温度之后味道怎样?有没试过的,哪里可以要点样品。...
发帖时间:2017/4/6 14:31:03
泰莱的变性淀粉是用什么产品来做原料的,是蜡质玉米吗?...
发帖时间:2017/4/6 14:38:25
芬美意的香草类香精还想还挺好的,听之前的朋友介绍,我们想用来做蛋白粉的,用来提香...