发帖时间:2017/6/1 17:07:41
不管什么季节,叶菜总是很容易就打蔫发黄了,尽管瑞茵天天爱健康全程冷链直送社区,可是当天吃不掉的叶菜要如何保鲜呢?透明打孔塑料袋和打孔纸袋包装叶菜都是很实用的方法,下面小编就为大家介绍如何利用这两种包装袋保鲜储存叶菜,简单实用,你也来试试。透明打孔塑料袋装比较长的叶菜,比如油麦菜、...
发帖时间:2012/3/30 15:45:58
说到蔬菜的营养价值,有人歌颂番茄,说番茄红素能抗氧化;有人推崇青椒,说它维生素C是蔬菜之冠;有人赞美西方人心中的贵族蔬菜芦笋,因为它富含抗癌物质芦丁;还有人拥护胡萝卜,因为它是胡萝卜素最丰富的食品。但是有谁想过,蔬菜类,甚至果蔬类食品中的营养全能冠军,其实就是朴素的绿叶菜?营养学...
发帖时间:2005/4/21 12:57:00
请教版主:如何才能防止绿叶菜中的叶绿素的褐变。采用热力杀菌,能否在保质期内不变色,杀菌温度应该如何控制?...
发帖时间:2006/7/31 16:57:00
大多数干果对大脑都有好处,还应该多吃粗粮,多吃绿叶菜,还可以适量吃动物肝脏,含B族维生素和锌较多,可以调节你紧张的神经,对上班族来说比较合适的。...
发帖时间:2014/8/12 17:41:29
蔬菜是我们平时常吃的,那么买蔬菜要注意哪些呢?如何买蔬菜呢?哪些蔬菜是不能买的呢?下面就来了解一下最好不能买的六种蔬菜。 太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放...
发帖时间:2011/12/19 17:36:38
“亚硝酸盐”是一种公认的潜在致癌物,但作为食品添加剂,它又可防止肉毒梭状芽胞杆菌的产生,提高食用肉制品的安全性。如何正确认识“亚硝酸盐”?中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授今天做出的回答是:由于它对肉类制品的独特作用,到目前为止人类还离不开它。沈教授在《健康时报》主办的“...
发帖时间:2012/12/6 11:26:21
咖啡中含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱,少量摄取能放松紧张的精神,驱逐睡意,但若持续大量摄取,就会中毒,引起胃炎和胃溃疡。维生素A能保护黏膜、皮肤和胃壁,喝[url=http://ct.spzs.com]冲调食品[/url]咖啡时搭配吃些奶酪、蛋、黄油、胡萝卜或...
发帖时间:2012/12/8 16:47:02
害怕吃调味酱油?这可不好有些人认为多吃酱油会变黑,其实酱油是黄豆制成的,含有丰富的营养成分。国外研究机构发现酱油具有很多抗氧化的天然成分,这种天然抗氧化剂可以帮助人体清除体内的垃圾,效果堪比维生素C和维生素E,而且还能不断地产生新的清除自由基的物质,不像维生素EC在消灭一定量的自...
发帖时间:2004/5/11 9:29:00
有句话叫“胖从口中来”,很多人以为食得少就可以减肥,事实上有不少人抵受不住挨饿感觉,偶尔暴吃一顿而得到相反效果。其实,长期选择低热量的食品,不用节食依然达到减肥目的。全麦包全麦包是面包中热量最低的,如果你是无包不饱的话,就建议你早餐吃个全麦包填填肚子。燕麦片热量低,营养丰富,含维...
发帖时间:2004/5/14 17:28:00
空心菜又名蕹菜、瓮菜、无心菜。是旋花科植物空心菜的茎叶,为夏秋高温季节主要绿叶菜之一。中医认为其性寒味甘无毒,入胃、肠二经。能润肠通便,清热凉血,疗疮解毒,为老年肠燥便秘,痔疮便血、疮痈肿毒者最宜。清炒空心菜,常吃,可治口臭,例秘。现代科学研究发现,空心菜含有多种营养成分。在嫩梢...