发帖时间：2006/8/11 11:19:00
各位大侠:在生产三合麦片时,除了从选择好的原料来控制细菌总数和霉菌数量外,我们还可以从哪些方面来控制产品的微生物指标?请各位同行不吝赐教!在此多谢了!!!!...
发帖时间：2005/11/8 14:49:00
按照国家标准测微生物时间太长了，最近有一种试纸可以测微生物的，可以快速测，但是酱油是有颜色的，会污染了试纸，结果看不清楚，在国标中通过稀释的方法，可以让酱油的浓度降低很多，直到颜色对其影响很小，请问有什么方法可以消除酱油的颜色的影响呢？如果用活性炭吸附可以吗？会影响微生物的结果吗...
发帖时间：2005/8/6 18:29:00
如题.我是新人,不懂那些食品法规好头痛啊...
发帖时间：2008/8/6 23:38:00
我公司新并购了一家QS快到期的纯净水厂,该厂的水源水是座落在田间的地下井水,该井水的蓄水能力是15吨左右,我厂一天的用水量大概将近20吨,但因为该水井的渗水能力很强,实际上完全能跟上我厂的生产能力.经检测该水井水的细菌总数和大肠菌群严重超标.请问各位达人,这种情况该如何处理呢?另...
发帖时间：2011/10/19 12:05:11
消保委检测显示：天天蔬果吧、日出茶太现制饮料细菌数与大肠菌群也较多 由于细菌总数与大肠菌群偏高，天天蔬果吧、日出茶太、街客等知名现制现售饮料企业被市消保委点名曝光。 早报记者徐笛沈靓 充斥大街小巷的现制现售饮料店对市民来说已不陌生，现榨果汁、现冲奶茶是很多人的最爱，但是...
发帖时间：2007/11/2 10:50:00
6月25日，记者从国家质检总局获悉，美国供货商MODERNSKILLCO.,LTD输华的柳橙果肉和供货商MARIANIPACKINGCOMPANY.,INC输华的玛莉安妮特级杏脯，因被检出细菌总数、霉菌和二氧化硫含量超标，我检验检疫部门已对柳橙果肉作了监督加工处理，对玛莉安妮特级...
发帖时间：2006/5/11 19:54:00
请问各位大哥，做细菌总数，同浓度下做2个平行实验，结果不一致，比如一个5，一个1，应该取哪个？...
发帖时间：2008/11/17 23:28:00
各类食品落菌总数的标准菌落总数是食品中重要的安全卫生指标，表示食品受细菌污染的程度。但很多人确不知道食品落菌总数的标准，上海尼那环保科技有限公司企业管理部摘录下，仅供参考。1、膨化食品的落菌总数标准依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定，膨化食品的菌落...
发帖时间：2006/7/21 13:23:00
全是英文的，看着有点费神！呵呵，可以用翻译软件翻译来看吧[em07]细菌总数.pdf[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-2113:27:27编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2012/10/11 11:11:19
广州市工商局昨日公布2012年第二季度流通环节速冻食品抽样检验情况，天津狗不理食品有限公司于2012年2月23日生产的狗不理猪肉包菌落总数超标。菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一;而金**葡萄球菌是一种常见病原菌，可引起急性食物中毒。广...
