发帖时间：2004/6/27 9:15:00
我公司从事地瓜加工，加工进行日晒糖化7-15天，问有无更好的办法或缩短时间？...
发帖时间：2007/7/13 23:33:00
请问在什么情况下饼干中会发生焦糖化反应？...
发帖时间：2013/4/1 11:24:32
大家都知道氧化对于肌肤的危害，但注意到肌肤还能“被糖化”的却不多。“糖化”使皮肤内的胶原纤维失去弹性，皮肤的紧致度下降，变得松弛和产生皱纹。听听，这是多么可怕的事情。让我们一起看看该如何抗糖化吧。什么是“肌肤糖化”？“糖化”，顾名思义，就是说由于我们人体糖分的不合理摄入，导致过剩...
发帖时间：2004/8/4 10:04:00
有一种食品配料（MU-45)名称是还原淀粉糖化物，不知是糖稀还是淀粉糖浆，或者是其他的东西，请高手指点一下，谢谢先...
发帖时间：2004/6/27 9:17:00
我公司从事地瓜加工，加工进行日晒糖化7-15天，问有无更好的办法或缩短时间？
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发帖时间：2004/11/15 19:13:00
急求糖化罐和异构柱的技术参数及外形图谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-1519:17:32编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/3/31 18:10:00
进行年产2000吨糖化酶的发酵工艺的初步设计,可以到哪儿查找具体资料?谢谢![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-3-3118:12:53编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/6/18 23:08:00
这是我一年前在校时的研究，没想到毕业工作后的今天，又有机会做这方面的工作。现在把它拿出来，盼望论坛中的各位前辈不吝赐教。...
发帖时间：2004/10/7 15:18:00
糖化酶了...
发帖时间：2004/8/4 10:59:00
应该是淀粉糖浆，“还原淀粉糖化物”这名称不规范。...
