发帖时间：2006/7/27 8:41:00
（3）产品特点。质地坚实，外表有皱纹，肉质呈棕红色，味道鲜美，香气浓郁，留有回香。携带方便，易于保存。[UseMoney=5]（1）配料标准。主料：生牛肉32．5公斤，猪瘦肉10公斤，猪肥膘肉7．5公斤。辅料：食盐1．5公斤，白酒250克，胡椒面100克，胡椒粒50克（砸碎用），...
发帖时间：2004/7/21 17:20:00
色拉米是一种高级灌肠，在西欧各国流行较早。它是以牛肉为主要原料，分生、熟两种，色拉米肠每根长45厘米，外表灰白，有皱纹，内部肉质呈棕红色，食之风味浓郁，咸甜适宜，鲜嫩可口，略带辣味。 （1）主料：牛肉基础肉泥20千克猪颊肉30千克猪五花肉50千克。 （2）配料：精盐1．25千...
发帖时间：2006/8/8 11:20:00
色拉米肠是一种高级灌肠，质地坚实而干燥，口味鲜美，香味浓郁，携带方便，西欧各国流行甚广。色拉米肠分为生和熟的两种。上海肉类食品厂生产熟色拉米肠。[UseMoney=10]原料配方肉100公斤白砂糖0.5公斤精盐3.5公斤朗姆酒0.5公斤大蒜末少许玉米粉0.13公斤白胡椒0.2公斤...
发帖时间：2006/12/21 20:04:00
米肠子和面肺子是利用羊的下水做的一道名馔。深受维吾尔、回族少数民族的欢迎。 做法是：将羊肺子和羊大肠洗净。将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半...
发帖时间：2007/1/29 13:05:00
中国营销传播网，2006-12-21，作者:刘登义，访问人数:850目 录第1页第2页第3页 在过度竞争环境下，消费市场越来越被细分，过于细分的市场不再能承载足够的市场规模；而越来越多的产品快速推向市场，真正令消费者眼前一亮并发自内心喜爱的新产品则曲指可数，消费品高达80%以上...
发帖时间：2008/4/15 13:58:00
米肠子、面肺子...
发帖时间：2011/11/19 7:49:47
学习了，没吃过色拉米肠，不知道好吃否?...
发帖时间：2006/10/24 13:56:00
能否现做玉米肠、蔬菜肠和各种肉肠，求生产工艺和配方...
发帖时间：2005/8/24 22:33:00
这个配方肯定是假的！我看了一下！玉米肠中关键技术都没有写！这种方法来骗人，鄙视！...
发帖时间：2007/7/31 16:15:00
给我看都不 看，本身双汇的玉米肠就不好吃，那肠衣就象橡皮筋一样难咬...
