发帖时间：2017/4/12 12:15:34
在我的记忆里，家里很穷，连饭都不够吃，每一年的四五月份，家里就已经没有粮食，爸妈只能靠借，要不就上山找能换钱的树皮，晒干拿去卖还钱买米。。。。 80年代，到90年代初时非常的苦，没肉吃肚子里没有油，饭吃多少觉得不饱，妈妈就去外婆找三角麦，但是很不好吃，可能怎么办呢？未能...
发帖时间：2005/12/28 11:44:00
米粉的滑度怎样提高,请指点一下,谢谢...
发帖时间：2016/12/28 23:40:52
今天的吃货日记，在线记者、南宁仔傅彬继续带大伙儿去寻找南宁美食。那今天他找到的又是什么美食呢？一起去看看。 吃货日记：11月21日，晴。桂林山水甲天下，桂林米粉也同样名扬天下，因为所用的佐料、调料和吃法不同，各个字号的桂林米粉各有千秋，而当桂林米粉嫁接上南宁的风土人情，味道会是...
发帖时间：2017/1/12 15:50:04
广西桂林市在兴安县举办第三届“桂林米粉节”，各式各样的桂林米粉和历史悠久的米粉文化吸引了众多游客。相传，桂林最早的米粉发源于秦朝时期的兴安县。信息来自中国米粉产业网...
发帖时间：2017/1/12 15:57:18
为做足美食文章。组织者还在灵渠北路布景“米粉美食主题街”，将市面上的猪脚米粉、螺丝米粉、红油米粉、三鲜煮粉、马肉米粉、兴安炒粉、大骨米粉、酸辣米粉等各具特点的米粉烹饪方式都吸纳到此。为做足米粉文章，还考虑发动专业人士创作出米粉歌、米粉舞、米粉乐，以弘扬米粉文化。组办方还希望“桂林...
发帖时间：2007/8/22 10:50:00
各位大侠帮帮忙:新鲜即食米粉,工艺:大米→清洗→浸泡→磨浆→压皮→蒸熟→切条→风干冷却→包装(一般复合膜)南方天气热,不到24小时就有发酸的现象了,使用什么保鲜剂可以达到24小时常温保存不变质呢?或者说工艺和管理上怎么控制微生物可以使达到要求呢?谢谢!...
发帖时间：2016/10/13 12:41:18
“不知道哪家生产的米粉是质量安全的？”在米粉的选购上，这一问题长期困扰消费者。从省食药监局获悉，这一问题将得到彻底解决，今年年底，散装米粉将退出我省市场，将推行米粉产品规范包装后上市销售。为减少海南地产米粉的食品安全问题，帮助消费者选购质量好的米粉，扶持重视产品质量的生产企业，海...
发帖时间：2005/12/27 20:38:00
有谁知道怎样才能使营养米粉更好冲调！！！！！！...
发帖时间：2006/2/3 23:18:00
想请教一下有谁知道米粉的手工制作流程,本人现在想开一间米粉店,但是在北方没有新鲜的米粉供应,不知道哪位能提供一个较好的办法?谢谢!!...
发帖时间：2017/2/25 13:38:59
自治区粮食局在南宁粮食储备库举行了广西糙米米粉南宁项目试机仪式，宣布年产5万吨米粉生产线正式投产。广西糙米米粉产业化建设进入一个新阶段。糙米米粉生产线的关键设备和米粉制作工艺技术，采用的是我区自主研发、并拥有核心知识产权的专利技术。此项技术填补了广西安全米粉生产的空白，在纯米粉制...
