发帖时间：2007/5/20 20:33:00
复配乳化稳定剂的研制及其在饮料中的应用...
发帖时间：2007/10/17 18:18:00
我现在正在做热灌装奶茶，可是用植脂末做出来的效果不理想。发现两三天就出现析水。而且保质期很短。有没有什么样的稳定剂或食品添加剂可以可以解决呢？谢谢了！...
发帖时间：2007/10/17 18:19:00
我现在正在做热灌装奶茶，可是用植脂末做出来的效果不理想。发现两三天就出现析水。而且保质期很短。有没有什么样的稳定剂或食品添加剂可以可以解决呢？谢谢了！...
发帖时间：2006/8/25 21:43:00
我现正在做冰淇淋粉的配方试验，主要用植脂末和全脂奶粉（或脱脂奶粉）请教各位1。奶粉和植脂末的脂肪都是可溶于水的，乳化剂是否还要放？2。稳定剂复配有现成的产品吗？有现成的配方是TSC--9148,是丹尼斯克复配稳定剂的成品吗？3。主要配制鲜奶，巧克力，香草，哈密瓜，香芋，草莓等口味...
发帖时间：2006/9/3 16:53:00
我现正在做冰淇淋粉的配方试验，主要用植脂末和全脂奶粉（或脱脂奶粉）请教各位1。奶粉和植脂末的脂肪都是可溶于水的，乳化剂是否还要放？2。稳定剂复配有现成的产品吗？有现成的配方是TSC--9148,是丹尼斯克复配稳定剂的成品吗？3。主要配制鲜奶，巧克力，香草，哈密瓜，香芋，草莓等口味...
发帖时间：2006/6/5 13:14:00
条件面议...
发帖时间：2006/7/5 14:34:00
不知道有帮助吗...
发帖时间：2006/7/24 19:00:00
可可奶生产工艺与防止可可沉淀的研究...
发帖时间：2006/7/30 1:22:00
次冷冻酸奶，并非人们常说的酸奶冰激凌，而是发酵酸奶直接冷冻．我现在研发的项目．许要冷冻酸奶在冷冻状态下，可以直接使用，解冻后又无分层现象．有人有好的好的建议吗请赐教...
发帖时间：2007/4/23 16:10:00
急需。非诚勿扰。联系电话：13645330968...
