主题帖：2006年10月14~16日第五届国际icecream展报道

作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/17 10:12:00

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主题帖：2006年10月14~16日第五届国际icecream展报道2

作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/19 12:06:00

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/16 20:25:00

我有一套冰淇淋试验设备要处理，去年买的。没怎么用。功能正常，有配料缸。2个老化缸。有连续式凝冻机。有小型切片机。有急冻箱。有盐水槽。功能正常，当初买成5万，现在不用了，可以36000处理。需要请联系icecream508@163.com...

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/16 20:29:00

盐水槽可以拉到零下20－30度，急冻箱可以到零下30度。...

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/16 20:37:00

除了组织细腻外，没有什么特殊的。只有增加成本。国内的顶峰国外的国民我都试过，作夹心还行。没有必要化太大的时间作，我有比较好夹心配方，成本低而且不糊口有咬尽。有需要跟我联系。icecream508@163.com...

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/16 20:49:00

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/17 22:25:00

老兄：你的配备只是学校试验用，与工业上工厂的试验设备不一样呀，天津的特斯达试验设备也该关门了。据我所知国内很多工厂香精稳定剂公司都使用该司产品。另外变性淀粉大约4000元粘度是瓜胶的十分之一。怎么降成本呀？国内变性淀粉在冰淇淋的推广已经有7。8年了，目前没有几家在用。用的也是冤大...

主题帖：建议

作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/24 21:44:00

我觉得这个论坛的有四种类型.1.学术型,比如义愤填膺,给大家提供很多详细的学术资料2.在香精公司稳定剂工作的,接触的知识面广,但没有工厂生产经验,很多都是表面知识,一提某个问题,好象什么都懂,实际上什么都不懂.试问一下行业上流行的产品哪个是你开发的.你的客户的产品哪些是你的思路....

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/16 22:52:00

好文章...

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作者：icecream 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/16 22:56:00

糖的种类－－麦蚜糖醇固形物－－－低乳化稳定剂－－好若需要可以联系QQ344763769...