发帖时间：2004/6/14 17:00:00
人类对脂肪总是不放心，常常处于一种两难的境地，特别是随着生活水平的不断提高，人们开始更多地担心过量摄入脂肪会不会对身体健康有害。科学家对此的回答是肯定的。但据法国专家对该国西部加斯科地区居民食谱的分析发现：禽类脂肪与猪、牛、羊的脂肪不同，其所含有的成分更接近橄榄油，不仅无害于心...
发帖时间：2008/4/22 10:47:00
[Point=100]西式禽类加工技术----烟熏风味借鉴之用[/Point][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-4-2210:54:02编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/6/10 14:45:00
网站里没有看到对日出口禽类熟食方面的东西？能不能增加一些类似的资料或平台供大家交流？[em12][em01]...
发帖时间：2004/9/16 10:19:00
禽类骨肉分离机生产出的鸡骨肉糜应用到肉制品行业中,可大大降低企业的生产成本,提高利润率.感兴趣的可以与我们联系.登录:http://zhuxiaomin2004.21food.cn或www.hrbhp.com....
发帖时间：2009/1/16 13:38:00
禽类产品销售须挂牌国家工商总局12日就进一步加强市场监管做好防控高致病性禽流感工作发出紧急通知，要求市场实行禽类产品“挂牌经营”管理制度。禽类产品经营者须挂牌经营，标明禽类产品生产地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。 国家工商行政管理总局日前发出通知，要求各省、区、市工商局积...
发帖时间：2009/1/15 13:34:00
国家工商总局12日就进一步加强市场监管做好防控高致病性禽流感工作发出紧急通知，要求市场实行禽类产品“挂牌经营”管理制度。禽类产品经营者须挂牌经营，标明禽类产品生产地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。 国家工商行政管理总局日前发出通知，要求各省、区、市工商局积极、坚决采取有效措...
发帖时间：2008/6/13 9:53:00
我是河南商丘华邦食品有限公司，主要生产高低温肉制品。因产品开发需要，现求购畜禽类食品加工的腌粉、裹鳞粉。望此类产品的生产厂家速与我们联系。电话：0370---28837832821208传真：0370---2837266手机：13523150015吴经理邮箱：huabang086...
发帖时间：2005/4/26 9:33:00
[size=4][face=黑体]清真食品生产中的禽类和肉类[/face][/size][size=3]在安拉为穆斯林规定的饮食戒律主要限定在动物方面，尤其是陆地动物（参见第二章）。使者穆罕默德（求主福安之）则讲解了食用前如何处理这些动物。他说：安拉命令善待万物，无论处罪或宰牲，...
发帖时间：2006/9/7 19:14:00
分子式：C3H5NaO3分子量：112.06一产品介绍乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂，主要应用在肉、禽类制品中，对肉食品细菌有很强的抑制作用，如大肠杆菌、肉毒杆菌、李斯特单核增生菌等，通过对食品中致病菌的抑制，从而增强食品的安全性，增强和改善肉的风味，延长货架期。乳酸钠在原料肉中具...
发帖时间：2007/7/7 12:05:00
各位鸭子在经过高温油炸过后客户反映，鸭子过于油腻。我分析了下主要是鸭子本身的脂肪，和残余的油造成的。各位有没有什么好方法可以解决油腻这个问题?小子在这里先谢过拉～！...
