发帖时间：2004/8/18 11:02:00
请教各位可有人知道大豆卵磷脂提取工艺？...
发帖时间：2011/8/29 9:43:32
酪蛋白磷酸肽有国标吗？或者药典的标准？...
发帖时间：2006/10/26 16:19:00
请问谁有关于磷酸盐在乳品中应用的资料.拿来与大家共同分享吧,我想知道哪种磷酸盐在乳酸菌饮料中应用好？哪种磷酸盐在果汁加牛奶饮料中应用好？...
发帖时间：2015/11/25 13:43:58
三天不动荤，说话没精神。随着人们生活水平的提高，酱卤肉、肉丸、肉串、肉排等丰富多样的肉类食品已经成为餐桌上不可缺少的美食。尤其进入夏季，大口吃肉大口喝酒更觉舒适畅快。食以安为先，肉好吃，更要安全。然而，对肉类生产加工销售企业来说，磷酸盐磷酸盐超标一直是困扰整个行业很长时间的一大难...
发帖时间：2015/12/7 11:10:42
三天不动荤，说话没精神。随着人们生活水平的提高，酱卤肉、肉丸、肉串、肉排等丰富多样的肉类食品已经成为餐桌上不可缺少的美食。尤其进入夏季，大口吃肉大口喝酒更觉舒适畅快。食以安为先，肉好吃，更要安全。然而，对肉类生产加工销售企业来说，磷酸盐磷酸盐超标一直是困扰整个行业很长时间的一大难...
发帖时间：2016/1/14 8:25:05
三天不动荤，说话没精神。随着人们生活水平的提高，酱卤肉、肉丸、肉串、肉排等丰富多样的肉类食品已经成为餐桌上不可缺少的美食。尤其进入夏季，大口吃肉大口喝酒更觉舒适畅快。食以安为先，肉好吃，更要安全。然而，对肉类生产加工销售企业来说，磷酸盐磷酸盐超标一直是困扰整个行业很长时间的一大难...
发帖时间：2017/7/3 13:54:53
因饮食不节制、高负荷工作、生活不规律等导致的三高症愈发呈年轻化和升高趋势。事实上，天然植物大豆就可降三高，这主要是大豆中的卵磷脂的功劳。卵磷脂具有多重功效，包括降三高、柔润皮肤、延缓衰老等。因此，常吃大豆对人体有着重要好处。九生堂通过酶解大豆而来的大豆多肽饮品也因此倍受欢迎，因其...
发帖时间：2004/12/15 7:51:00
山东地区出产一种磷虾，资源多，新鲜时味道很好，但由于蛋白酶活性太高，很快变质，所以现在只有生产盐渍的虾酱，可惜市场数量较小，良好的资源多作为动物饲料浪费了。虽然有一种快速干燥的方法可以灭活虾酶，但是磷虾干燥以后做什么产品，诸位有没有什么高见，请告知。...
发帖时间：2009/3/11 13:20:00
在婴儿配方奶粉、学生奶粉、中老年人奶粉及婴儿代乳品等产品中，添加３－５%（按含脂率计）的磷脂，可以获得添加多种植物油的稳定的O/W型乳状液，如果为了同时增加强化这种营养素的话，添加量还要增加。国内大豆磷脂的研究开发工作始于60年代，１９９９年初在北京召开了首届全国卵磷脂研讨会，由...
发帖时间：2007/3/10 22:56:00
淀粉磷酸酯中磷的含量测定方法较多，有重量法、原子吸收法、容量法、分光光度法、电位滴定法等。其中，重量法、容量法和分光光度法较常用。（－）样品准备在测定前需要将淀粉磷酸酯中的游离磷洗涤除去。低取代度的在室温水中不膨胀的样品可用蒸馏水进行洗涤；对在室温水由膨胀性大的试样（高取代度的）...
