发帖时间：2017/9/29 9:20:12
趁着大众追求健康生活方式的潮流，娃哈哈想在苏打水这个细分市场里再搏一把。最近，娃哈哈旗下上市多年的苏打水饮品在央视投放了广告，产品的卖点依然是酸碱平衡。2010年，娃哈哈推出了苏打水饮品。这一年，娃哈哈董事长宗庆后曾表示，“再造一个娃哈哈”，争取三年内实现年销售收入1000亿元。...
发帖时间：2016/6/5 10:47:56
焙烤食品添加剂使用类别标准杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24092[/attachimg]酸度调节剂：柠檬酸，乳酸，酒石酸，苹果酸，碳酸钾，碳酸钠，柠檬酸钠，柠檬酸钾，碳酸氢三钠，柠檬酸一钠抗结剂：磷酸三钙，二氧化硅，微晶纤维素抗氧化剂：丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲...
发帖时间：2015/12/20 14:36:13
水，它以无色无味、随手可汲的状态存在于人们的生命活动里，占人体75%，是维持生命和促进新陈代谢不可或缺的物质；然而，鱼在水中而不知水，人们一方面极度依赖它，另一方面却如同“水盲”对饮用水一无所知。随着新国标的出台，各种各样奇葩的“概念水”都将退出市场，高端饮用水市场只能有“天然矿...
发帖时间：2015/12/18 17:27:02
保健食品注册原辅料技术要求指南汇编（第一批）基本原则一、指南供保健食品注册工作参考使用，将根据食品标准制修订、保健食品注册等工作的开展不断完善，涉及的相关标准以最新版本为准。二、指南涉及的食品原料和食品添加剂应符合相应的食品安全标准，如GB2761、GB2762、GB2763等关...
发帖时间：2014/12/16 11:06:34
[b]食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用[/b]荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用...
发帖时间：2014/6/30 14:29:27
预测面粉的烘焙效果--SRC方法及其应用时忠烈高级工程师（苏州维邦生物科技有限公司，江苏苏州215101）Predictingflour’sbakingperformance—SRCmethodanditsapplicationSHIZhong-lie(SuzhouV.pardB...
发帖时间：2014/2/21 13:54:28
[b]天气马上就要开始到梅雨季节了，你想产品如何不长霉？保湿保水又抗老化？而且还会保持良好口感吗？[/b]下面介绍一些刚才的卫生注意细节给大家，加保鲜方案！车间消毒及防腐保鲜方案一、车间清洗消毒产品从出炉到包装之间，是产品受污染最主要的环节，所以务必要控制好这环节的卫生，重点是所...
发帖时间：2014/2/19 9:56:58
车间消毒及防腐保鲜方案一、车间清洗消毒产品从出炉到包装之间，是产品受污染最主要的环节，所以务必要控制好这环节的卫生，重点是所有接触产品的工具、设备、材料、工人等的卫生，尽量降低产品受污染的程度。（1）工具、用具的消毒◆工具的消毒：将生产所用的小工具（包括铲子、桶、勺子、盆子、托盘...
发帖时间：2014/2/19 9:53:25
车间消毒及防腐保鲜方案一、车间清洗消毒产品从出炉到包装之间，是产品受污染最主要的环节，所以务必要控制好这环节的卫生，重点是所有接触产品的工具、设备、材料、工人等的卫生，尽量降低产品受污染的程度。（1）工具、用具的消毒◆工具的消毒：将生产所用的小工具（包括铲子、桶、勺子、盆子、托盘...
发帖时间：2012/11/5 21:18:41
面制品中常用的复合碱一般是指食品级碳酸钾和食用碳酸钠的混合物...
