发帖时间：2011/9/6 13:48:26
随着夏季慢慢地离去，秋季渐渐降临，我们身体也开始感受到季节的转变。在秋季，最明显感受到就是天气变干燥，特别是身体，会对于天气特别敏感。而我们在饮食应该怎样选择健康的秋季食物？在秋季的饮食上，我们都会明白要滋阴润肺。不过在众多应季食物当中，我们应该如何知道哪些秋季食物是营养最全面，...
发帖时间：2005/4/5 13:31:00
以下是引用柠檬茶在2005-4-512:22:00的发言：蛋白质占24~26%，脂肪占26%左右，蔗糖和碳水化合物，灰分5%以下，水分5%以下。麦芽糊精。加起来也比较多了，还填充什么？你是不是对食品也太不信任了一点呀说得比较在理，我们要充分相信食品加工业，他太脆弱了...
发帖时间：2007/1/15 10:31:00
翡翠桃仁鸡菜系：广东菜原料：鸡茸，黄瓜，桃仁，调料。制法：澄面团制成太极图形蒸熟置盘中，四周注入绿色琼脂冻。黄瓜斩细与鸡茸、调料搅匀，制成长条形，拦腰围系金糕条，蒸熟摆四周。琥珀桃仁点缀于其间。特点：鲜嫩可口。蛋白脂、脂肪、维生素和碳水化合物配比合理。...
发帖时间：2009/3/2 10:53:00
目前，市场上的休闲方便食品，大多为高脂肪和碳水化合物、蛋白质含量低并且膨化多以淀粉为原料加工而成的食品。本研究旨在探索，适宜蛋白质原料(大豆蛋白质含量约为40%)的膨化加工技术，从而研制出蛋白质含量高、口感松脆、便于消化的大豆膨化食品。...
发帖时间：2012/3/21 20:06:26
水果中，香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。更多内容.........
发帖时间：2013/1/18 10:23:50
喝一大瓶啤酒相当于吃一碗半米饭或者喝两杯牛奶（400ml）又或者四个鸡蛋的热量。但啤酒的热量的2/3主要来源于酒精，酒精被人体吸收后，被分解成碳酸和水，最终成为人体热量源。啤酒不会像碳水化合物和蛋白质、脂肪那样构**的体内组织。所以，喝酒不构成肥胖的直接原因。...
发帖时间：2013/7/18 14:50:55
橄榄肉丁主料：红烧素肉200g，橄榄菜适量，腰果少许调味料：食用油适量，白糖少许烹饪方法：1.锅内热油，下入红烧素肉微热煎香（红烧素肉可根据个人喜好切小丁）。2.再倒入腰果翻炒均匀。3.出锅前加入适量橄榄菜调味即可。营养分析：能量：113kcal蛋白质：2.6g脂肪：7.6g碳水...
发帖时间：2004/12/29 12:30:00
我国利用“水酶法”提取植物油脂近日江南大学食品科学研究所成功研制出简单可行的水酶法提取玉米胚芽油和花生油的工艺路线，且得率达88％～92％，居国际领先水平。据介绍，水酶法是一种新兴的提油方法，可应用于芝麻、大豆、花生、玉米胚芽等油料种子的油脂提取。它以机械和酶解为手段降解植物细胞...
发帖时间：2016/11/25 16:50:01
白萝卜 “冬吃萝卜赛人参”，白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。冬天若是贪吃狗肉上火，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可以适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可以帮助...
发帖时间：2011/11/11 13:37:15
冬季御寒吃肉有讲究 寒冷天气，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，造成人体热量散失过多。因此，冬天饮食应以增加热能为主，可适当多吃一些富含碳水化合物和脂肪的食物。但要怎样才能做到吃肉也能又瘦又健康呢？ 首先，注意“三要...
