发帖时间：2007/1/13 15:32:00
蚱蝉若虫又名黄金蝉、知了龟、知了猴等，蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，据《中国药材学》记载，蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压治秃抑癌等作用，蝉脱...
发帖时间：2004/8/31 9:12:00
不仅仅是食品行业，我觉得从原料种植甚至种子的培育中国都落后西方国家一大截。据说麦当劳、肯德鸡等用的土豆都是从国外进口的。我想如果中国连最简单的土豆都搞不定的话，其它的东西就可想而知了！！...
发帖时间：2007/10/9 20:42:00
MS楼主开了个博客的，记得在你的博客中有人提到鱼豆腐和鱼糕的区别，你说它们之间无关联，本人一时手痒提了些建议，你把它删了．说实话看了你的博客，感觉你也是个外行人．另外，韩国确实有同类食品，叫不叫鱼糕就不得而知了．...
发帖时间：2009/7/16 9:43:00
我经营了一家水果超市，可一天烂掉的水果大大降低了日均收入，从朋友那得知了一种叫“山梨酸钾”的食品添加剂。说是可以延长水果的鲜期!但具体的使用计量和使用的方法他也不知道只好在这里麻烦各位老大了，谢过！...
发帖时间：2009/7/16 9:51:00
我经营了一家水果超市，可一天烂掉的水果大大降低了日均收入，从朋友那得知了一种叫“山梨酸钾”的食品添加剂。说是可以延长水果的鲜期!但具体的使用计量和使用的方法他也不知道只好在这里麻烦各位老大了，谢过！...
发帖时间：2004/5/19 10:36:00
昆虫菜，最大的特色就是鲜香。“炸知了”、“野蜂仁”、“油炸蚂蚱”、“蝎子爬雪山”、“涮蝎子”各有各的味道。蝎子氽汤，是最受大众欢迎的一道菜，味道鲜美。据说，不同的昆虫菜具有不同的风味，比如蟋蟀有生菜味、黄蜂卵有杏仁味、蚂蚁有核桃味、蚕蛹有肥肉香味、蝈蝈儿有瘦肉鲜味等等。 云南傣...
发帖时间：2005/1/16 13:16:00
我的酒量很小的。要是我们是初次见面，你一定说我能喝酒，因为我工作以来，我的几乎所有的同事都是这么看我的。可是“人不可貌相，酒量只能盅量”，更可怕的是现在人喝白的都用喝啤酒的那种一次性倍子干，那真叫吓人啊！啤酒尚喝不了两、三杯，白酒可想而知了。所以真是惭愧，我很怕喝酒，因为每喝必醉...
发帖时间：2006/3/20 17:03:00
CCP是HACCP中的关键控制点，CIP是指就地清洗。做饮料不管是乳制品饮料还是非乳品饮料，管路的清洗都非常重要的，特别同一条线生产不同的口味饮料时。如果不清洗生产，生产出来的成品就会香味不纯，甚至还会产生怪味。再一个是不清洗会有少量物料残留于管道内，久了会变质，用前不清洗不但会...
发帖时间：2011/12/17 9:23:58
随着越来越多的食品包装危害的暴露，人们对日常食品包装的重视性也越来越高。次的食品包装无疑会直接危害至大家的身体健康。对于食品包装保鲜膜类产品，目前比较受公众关注的就是增塑剂类添加物等危害物质，因为不好的保鲜膜的添加剂溶于油脂后可以直接为人体吸收，其危害性可想而知了...
发帖时间：2005/11/1 8:40:00
相信各乳品企业都接到关于复原乳标识的通知了,不知道大家的企业怎么打算的?鲜奶就不说了,我想基本的酸奶都是复原乳做的,你们会如实标识吗?我们企业分了两派,一是按照规定标(但是加的量标少点),二是不标,就是库里的奶粉是做饮料的,最后也不能定下来,这事太不好定了,还是看看大企业怎么做再...
