发帖时间：2012/8/26 9:57:08
减压冷藏保鲜目录影响生鲜果蔬保鲜期的主要因素.........................................................................................1预冷与真空预冷机……………………………………………………...
发帖时间：2006/6/7 15:19:00
[Post=8] 巴氏杀菌奶与超高温灭菌乳 生鲜奶中含有脂肪，蛋白质，盐类，糖，维生素。浓度指标主要是指蛋白质和脂肪含量。由于原料乳（生鲜乳）质量好，国外收购的生鲜牛奶脂肪可达到4.2。美国的《营养标签法》有规定，必须在产品标签上标明营养成分表，所以没有对收购生鲜牛奶作出明...
发帖时间：2006/8/18 1:27:00
抗生素残留被列为必测项目作者：唐夏在7月28日落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”上透出消息，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿—— “无抗”新国标呼之欲出 “当前我国原料乳的安全是首要问题，解决乳品安全问题已迫在眉睫。”在2006年7月28日落幕的“中国乳...
发帖时间：2004/9/15 18:18:00
从易初莲花超市买回来的火腿肠里面竟然藏有塑料块，袁先生发现后十分气愤，当即找到超市。最后，易初莲花超市赔偿消费者400元人民币了事。 前晚8时左右，家住天津河东区的袁先生因家里来客人，就让女朋友骑摩托车到天津河东区卫国道易初莲花超市购买一些酱货。其女朋友买回来一块500克的...
发帖时间：2005/4/13 16:03:00
大卖场一般有如下费用:进场费(新厂家或供应商才有的费用)条码费(按条码收费)上架费(量少的产品都会收)陈列费(一年收一次)节庆费(五一\中秋\国庆\元旦\春节,少量产品收3.8节)店庆费(也叫周年庆一般所有店一年一次)新店赞助费旧店扩业赞助费其他还有:返利,送货短缺罚款新厂家进大...
发帖时间：2005/4/16 19:43:00
我自己很喜欢卤鸡翅尖,关于卤水,以下意见供参考:1.色:通常可以使用酱油(生抽鲜香,色淡,老抽咸,色浓),如需要黄色,可以添加姜黄粉.也可以适当使用食用色素.2:香:可使用现成的卤水料,通常也可以选用八角,桂皮,丁香,草果,小茴,香叶,五香粉等香辛料.生姜和料酒也要用.要增香可以...
发帖时间：2006/11/9 11:42:00
Semi-softCheeses半软质奶酪“半软质”用来形容那些几乎没有外皮，内部柔滑，呈奶脂状的奶酪。这种奶酪含水分较高，口味变化广泛，从温和的到辛辣的，都有生产。巴氏奶和生鲜奶都可以用来制作半软质奶酪，这取决于成熟期的长短，和奶酪师的个人风格。在美国，规定如果用生奶制作奶酪，...
发帖时间：2007/5/24 9:27:00
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发帖时间：2007/5/24 10:36:00
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发帖时间：2007/5/24 10:43:00
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