发帖时间：2013/3/27 9:05:10
在近万名德国小学生集体发生食物中毒之后，并把矛头指向中国进口的速冻草莓之后，人们对冷冻食品的关注空前高涨。虽然目前研究人员还没有弄清发生食物中毒的确定原因，但这件事情的确提示人们，食品安全是件大事，别以为只有化学污染可怕，致病微生物的威力从来不可小觑。 其实，在欧美国家的饮...
发帖时间：2006/7/14 11:49:00
烧烤食物要慎食近年，烧烤食物的种类逐年扩大，如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑，有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫...
发帖时间：2006/8/10 8:23:00
腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为路安(长治古为路安府)“三宝”。原料配方鲜驴肉250千克食盐1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷...
发帖时间：2006/11/12 20:10:00
2、食品风味之间的几种作用（1）味觉的相乘作用一种味感因另一物质的存在而显著增强。如味精与I+G共用能相互增强鲜味，在1%Nacl溶液中加0.02%MSG，另一份加0.02%I+G，两者只有咸味而无鲜味，但两者混合就有强烈的鲜味。（2）味觉的对比作用一种呈味物质使另一种不同味的物...
发帖时间：2009/10/23 12:16:00
正所谓“一白遮三丑”，皮肤白皙娇嫩的女人，通常能获得较多的疼惜，所以管它流行什么健康方式、巧克力妆，总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”！以下介绍的中医妙方，具有美容养颜的功效，能够针对你对“白”的不同需要，让你慢慢地把气色调整过来。●针对面色苍白：蜜汁花生枣粥养颜原理：...
发帖时间：2011/1/24 12:59:00
用过的塑料袋、纸盒、纸箱等等这些废品，被很多勤俭持家的人当成宝贝一样攒起来。虽说这是一种节俭、低碳的做法，但要及时处理，不能长时间堆在家里。研究表明，用过的塑料袋，特别是装有生食的袋子上，沾有大量链球菌、大肠杆菌等致病菌，纸箱、纸盒上更是灰尘、霉菌的积聚之地。因此专家建议，用来装...
发帖时间：2012/8/20 11:22:32
品酒的第二步是嗅觉，是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，但为了使它在品酒中的表现更好，我们还需要讲究一些方法。 为了更好的辨别气味，我们将香味按级别和种类分类： 葡萄酒中存在**香气： 初级香气，指各葡萄品种的香气。 二级香气，指发酵中生成的香气...
发帖时间：2012/11/16 16:47:21
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱...
发帖时间：2014/12/5 11:05:38
吃火锅不宜太频繁 数九寒冬，一群朋友围炉而坐，边吃火锅边聊天，似乎无比惬意。省肿瘤医院副院长、胃肠外科博士魏少忠昨日提醒，“火锅族”不要太痴迷火锅，火锅底料长时间烧煮易产生致癌物质，极有可能成为健康“杀手”。 何先生是黄冈麻城市人，今年49岁，两年前被确诊患上癌症，经省肿...
发帖时间：2004/5/14 9:25:00
弓浆虫是一种人畜共有的寄生虫，而弓浆虫侵入眼睛可能的感染途径为吃到被猫排泄出来的弓浆虫卵体所污染的食物，或者吃了未煮熟的肉品其中所含的弓浆虫囊体。 接触猫排泄物、吃生牛排，小心罹患眼弓浆虫症而视力受损。弓浆虫是一种人畜共有的寄生虫，以猫为最终宿主，而人、猪、牛、羊、狗、鸟...
