发帖时间：2004/12/6 15:01:00
是啊，酱油一定要用好的，如：鲁花生抽，龟甲万酱油等煮的次数越多越香！...
发帖时间：2007/3/16 8:52:00
肯定要加!而且一般加生抽!你在哪里做店?有机会可交流工作经验,我的电子邮箱是:cnq941874@163.com...
发帖时间：2009/8/5 9:11:00
看要做什么产品了，一般都是加生抽，颜色浅。如果觉得颜色太深可以用白色的高汤浸泡一下。...
发帖时间：2012/9/28 15:18:09
1、啤酒一瓶，土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻2、五花肉焯水，切大片，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖3、热油炒香焯过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮4、煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟，最后大火收汁即可...
发帖时间：2013/1/17 13:30:35
原料：黄瓜、蒜末、盐、白糖、生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱。1、嫩黄瓜两根，洗净。黄瓜去皮切小条，大蒜切末。黄瓜、蒜末置碗加盐拌匀，盖盖腌制。2、黄瓜腌出水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加白糖，生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌15分钟OK...
发帖时间：2004/12/6 23:45:00
以下是引用一手好菜在2004-12-615:01:00的发言：是啊，酱油一定要用好的，如：鲁花生抽，龟甲万酱油等煮的次数越多越香！酱油煮的次数越多越香吗?为什么啊?----------------------------------------------------------...
发帖时间：2006/5/1 16:22:00
混合腌制比较好腌制时间:12小时腌制料:保重磷+护色剂+香精+色素+鲜味素+盐+白糖+生抽+黄酒+中药调料如需要具体操作和材料请联系QQ:583284115...
发帖时间：2007/7/10 21:11:00
老姜：６０克 蒜头：６０克 大葱：６０克 干辣椒３０克 八角１５克 桂皮：１５克 甘草：１５克 陈皮：１５克 料酒一瓶 盐：４０克 味精：３０克 生抽：３０克 老抽：３０克 焦糖：３０克 水：１２升 ...
发帖时间：2009/6/24 12:23:00
啤酒鸡主料：土鸡，八渡笋丝，木耳，香菇，干辣椒，蒜苗，蒜米，芹菜调料：姜，料酒，盐，五香粉，糖，啤酒，生抽，油制作过程略......
发帖时间：2011/3/2 12:48:00
可以做蒸鱼豉油/老抽/生抽均可，适合自己的就是最好的，不设特定品牌，回去自己试。如果需要，可以诚心，给个地址。...
