发帖时间：2006/3/18 20:09:00
哪位知道奶粉生产工艺？请告知一二。谢谢了哦！[em01]...
发帖时间：2006/5/17 15:28:00
能介绍一下酱油的生产工艺和设备吗？[em06][em06][em06]...
发帖时间：2006/8/8 12:16:00
请教专业人士:有关橄榄菜生产工艺?谢谢QQ269102995...
发帖时间：2006/11/6 11:23:00
请教，那位大虾给讲讲午餐肉生产工艺。先谢了！...
发帖时间：2007/1/31 14:44:00
求《食品生产工艺学》、《食品工程原理学》学习资料...
发帖时间：2005/9/9 11:43:00
花生酱软糖或称花生软糖，是用炒面粉代替水淀粉来熬制的一种软糖，色深黄，不透明，体质油润，因加入奶制品和大量花生酱，而赋有很浓的花生香味和奶香味，是别具一格的制品。（一）配方白糖20kg淀粉0.25kg饴糖30kg奶粉1kg猪油2kg奶油0.4kg花生酱15kg香草油50ml炒面粉...
发帖时间：2005/9/9 11:47:00
（一）配方花生米1kg五香粉25g食盐60g水适量白糖25g（二）工艺流程辅料→溶化→浸泡花生米→沥干→炒制→成品（三）操作要点（1）将食盐、糖、五香粉放入盆中，加入适量开水搅拌溶解（加水量一能够浸没花生为准），倒入挑选干净的花生米，加盖浸渍2h，取出沥干水分。（2）先取洁净的河...
发帖时间：2005/10/27 14:53:00
请有做鱼子酱方面色素的朋友多多帮忙,需要安全的色素用于鱼子酱的生产,红色和绿色的!谢谢sam_nba@sina.com...
发帖时间：2005/12/31 13:35:00
春节过后,冰吧行业又要繁荣了,我很想做浓缩果酱生产(刨冰原料用的那种),但没有技术,望大家帮忙!!!!先谢谢了![em06][em06]...
发帖时间：2005/12/31 13:36:00
春节过后,冰吧行业又要繁荣了,我很想做浓缩果酱生产(刨冰原料用的那种),但没有技术,望大家帮忙!!!!先谢谢了![em05][em05]...
