发帖时间：2004/12/2 15:17:00
谢谢您的指教！我想检测的样品是白砂糖，采用了比色法（GB13112-91），请问您使用过这种方法吗？我怀疑这种方法是否有问题，无法判定样品中有没有甜蜜素！我只需要做定性实验即可，请您给我指点一种比较适用的方法好吗？深表感谢！...
发帖时间：2005/3/24 17:22:00
葡萄糖粉10糖浆12甜蜜素0.05蛋白糖0.05瓜胶0.2黄原胶0.05海藻酸钠0.05卡拉胶0.05KCL0.05柠檬酸0.2苹果酸0.05山楂浆3--4山楂香精0.09--0.12青苹果0.015以上都是以百分比计算[align=right][color=#000066][此...
发帖时间：2005/4/7 17:45:00
跟"苯酚"大幅上涨有关,国内的"苯酚"产量根本就不够用,缺口很大.另外"苯酚"也是跟原油有直接关系的产品.可以遇见到,今年跟原油有关的产品都会大幅上涨,大部分人工合成的甜味剂都会上涨,包括糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、AK等，这些都跟原油有关！...
发帖时间：2005/6/7 16:22:00
大约的成本1300-1400，风味还是很不错地：鲜奶350800；砂糖50165；AK糖和甜蜜素20块左右稳定剂5.0200柠檬酸+苹果酸约15元直投菌种约50元酸奶香精40元水果香精40元（如果是果味）稳定剂一定要选好的，香精也要选好的，否则好东东就都糟蹋了...
发帖时间：2005/8/9 20:12:00
我搞的果汁饮料实验为什么加热杀菌会有悬浮物产生呢？？？？（配方中只用到砂糖、浓缩苹果汁、甜蜜素、酸）请果汁饮料方面的高手指教：在果汁饮料中加入什么添加剂或者怎么样处理会解决这个问题呢！我的邮箱youzi616@sohu.com...
发帖时间：2006/8/21 11:18:00
请大家帮忙：京昆油田：瓜尔豆胶；上海爱普：水解蛋白、乙基麦芽粉；味之素和希捷：I+G；深圳唐正和深圳郎氏：安赛蜜；云南贝克：强面精；山东阜丰：黄原胶；深圳金城：甜蜜素；山西宝鸡：谷元粉；上海天顺和徐州天源：磷酸盐各是什么价格？劳驾诸位大虾，辛苦了。
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发帖时间：2006/8/21 11:33:00
请大家帮忙：京昆油田：瓜尔豆胶；上海爱普：水解蛋白、乙基麦芽粉；味之素和希捷：I+G；深圳唐正和深圳郎氏：安赛蜜；云南贝克：强面精；山东阜丰：黄原胶；深圳金城：甜蜜素；山西宝鸡：谷元粉；上海天顺和徐州天源：磷酸盐各是什么价格？劳驾诸位大虾，辛苦了。...
发帖时间：2007/1/28 16:40:00
各位：有个问题想向大家咨询一下，在做奶油西瓜子时怎么没有盐霜呀，盐也放的够多的了，水底也有沉淀盐，并添加了甜蜜素，糖精钠，香兰素等辅料，就是没有盐霜出现，不知道是什么原因？有知道的请跟帖。谢谢！！！！！！！！！！！[em01][em01]...
发帖时间：2007/5/30 21:13:00
谢谢楼上的那位!!我在配料中添加有:八角,甘草,桂皮,小茴香,鲜奶精,茶叶,绿茶香精,糖精钠,甜蜜素,盐,香兰素等等,就是颜色达不到小刘那种效果,不知道什么原因.请指教..........谢谢!!!!!!!!!!!!!![em01][em01][align=right][colo...
发帖时间：2012/5/19 15:54:38
黄原胶（22元/公斤）卡拉胶（95元/公斤）魔芋胶（85元/公斤）瓜尔豆胶（90元/公斤）CMC（25元/公斤）海藻酸钠（70元/公斤）琼脂（95元/公斤）结冷胶（180元/公斤）单甘酯）（11元/公斤）蔗糖酯）（25元/公斤）甜蜜素（50））（14元/公斤）阿斯巴甜（200）（...
