发帖时间：2009/1/16 9:43:00
怎么样去除猪皮深部得猪毛？野猪毛很硬，很深，有什么方法能够去除他们呢？不能损害猪皮，不能用火烤，不能用能弄完后对人体有毒害作用，有知道得请告知，谢谢各位大虾了~~~...
发帖时间：2011/9/22 21:25:28
大师，我做的是腮肉皮的修整，猪毛很难处理干净，目前做法：腮肉过去皮机，有刀刮掉皮上残余的猪毛，不过，仍有少许猪毛，非常苦恼，请大师指点！...
发帖时间：2005/5/27 16:13:00
wahaha是典型的中国奸商，以坑害消费者为己任[img]http://www.chinaking.cn/sign/sign.aspx?id=89&str=狗日的，拿蹄角、猪毛给我喝[/img]...
发帖时间：2012/1/8 4:50:32
猪皮处理可以采用双氧水泡制，百分之三以内，泡过之后毛麟角打开猪毛好拔，不过现在双氧水已经禁用了（也有用火碱的）。泡过之后用松香拔一遍毛基本就可以了...
发帖时间：2011/10/28 10:01:13
图为带猪皮的鸡肉肠。记者牟张涛摄 市民孙女士22日购买的鸡肉香肠里竟然出现了一元硬币大小的猪皮，上面还有多根长约3厘米的猪毛，这让她倒足了胃口。 25日，孙女士告诉记者，她22日购买了两根包在一起的双汇香肠，之后吃了一根，25日上午吃另一根时，发现了带猪毛的猪皮，“这根肠我已...
发帖时间：2007/3/11 22:16:00
四川泡菜·配 料:猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁·操 作:1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸...
发帖时间：2004/8/29 12:23:00
关于水解植物蛋白HydrolyzedVegetableProtein(HVP)氨基酸是一种营养成份，其生产方式，从经济的角度来考虑，至今还是从蛋白质水解和糖类发酵而来（如由豆粕水解制氨基酸、毛发水解制胱氨酸，由微生物发酵糖类制谷氨酸）。比有机合成方便。从理论上来说，蛋白质水解可用...
发帖时间：2013/10/14 15:02:00
连云港特大制售“地沟油”案终于一审宣判了，其中主犯被判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产。这真是一大快人心的好事，但是，一件事的结束并不代表以后此类事件不会再次发生，**以及相关部门对“地沟油”的监管应该长抓不懈。食用油作为我们饮食中重要的消费品，其质量与我们的身...
发帖时间：2008/10/29 17:00:00
猪血又名液体肉、血豆腐、血花。动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。 猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正...
发帖时间：2011/12/17 17:21:06
[url=http://www.mstxcp.com/]汕头美食网[/url]主料：猪肉皮辅料：葱姜；碱面；醋调料：盐；料酒水晶皮冻本来做出来很好看，但不会用光，拍出来的照片总也不满意，虽然拍了二次，也不如意。看来一个好的美食博客，不止是做饭那么简单！对不起大家的时间了[url=...
