发帖时间：2005/8/15 19:52:00
不是硬脂，而是硬质。一般而言，冰淇淋出了凝冻机（零下五度左右）就可以称之为软（质）冰淇淋，而后经过速冻工艺，进一步稳定晶型，就成为硬质冰淇淋。有一种特殊的硬质冰淇淋，采用特殊配方，可以成为结构松软的可勺性软冰淇淋。希望以上对你有所帮助...
发帖时间：2006/1/7 11:13:00
双汇玉米热狗是２００５年双汇技术中心开发的新产品，有可能发展为向双汇王中王那样的又一拳头产品，制作也没有什么特殊的，只是添加了特殊的原料－甜玉米，具体工艺这是一项保密技术，目前其他竞争厂家还没有跟进．...
发帖时间：2004/7/16 15:36:00
同意5楼的观点!实际上功能饮料并不适用于每一个人！！！功能饮料是为满足特殊人群的需要而开发的，比如运动员等等……普通人群饮用可能适得其反！！！[em02]...
发帖时间：2004/8/6 23:08:00
以下是引用fssimon88在2004-8-619:51:00的发言：在网一查查,这方面的资料很小,可能工艺比较特殊,技术含量高.谢谢!网上的资料太少了.而且不太实用....
发帖时间：2004/8/31 17:04:00
保健冰淇淋的制作和发展。保健冰淇淋应该包括营养强化、适合特殊人群的、低糖地质等的方面。再就是有机食品方向。...
发帖时间：2004/9/12 10:43:00
目前功能食品的功效作用相对集中，很多都是搞疲劳、增强免疫力等，我们应当把这个市场作的更细，细致到为每一小部分特殊人群服务...
发帖时间：2004/9/29 22:15:00
超市费用只是相对的，也可以通过一些特别的客户或特别的方式（超市需求：农产品的特殊性）/加你们特别的产品/手段，那超市费用也会没了[em05]...
发帖时间：2004/10/20 21:40:00
以下是引用食e通在2004-10-2021:28:00的发言：辛苦了，斑竹！[em01]发贴的特殊限制你也可以！[em01][em01][em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-10-2622:48:38编辑过][/colo...
发帖时间：2004/11/6 9:52:00
一般用蒸汽熬料!原因是不宜糊料!!工厂里很少用电热的!在时间方面其实也差不多!!建议选择夹层锅熬料!如果你有特殊的用处请跟帖!!...
发帖时间：2004/11/28 14:40:00
强烈要求:还是应该(实实在在)奖励一些发表有特殊贡献价值文章/文件的坛友.[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
