发帖时间：2005/11/2 10:59:00
近来单位来了一批原料奶，脂肪2。65%。蛋白质1。56%，乳糖7。0%冰点—1。325，酪蛋白2。8%酸度30。0洁尔涅尔度。就是没有注意沸点是多少，对了，手工酸度却正常。请教前辈为什么呀？...
发帖时间：2007/2/5 11:26:00
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发帖时间：2007/8/13 10:31:00
我公司是生产乳制品添加剂的----花生蛋白粉,可以提高蛋白含量.可以交流:QQ:63313561宋先生...
发帖时间：2017/7/6 11:03:54
虽然喝牛奶对身体有诸多好处，但是，牛奶却与很多事物不能同食。一、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁等饮料，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的，因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较...
发帖时间：2004/5/14 9:33:00
有调查表明：三十年代，日本１８岁男女青年的平均身高为１６１．８厘米和１５１．２厘米，八十年代１８岁男女身高已经分别达到１７０．８厘米和１５７．８厘米。另有结果表明我国青少年总体矮于日本。日本人的身高为什么会有如此快的增长速度呢？有关专家进行了调研。 原来这一增高秘密的关键来...
发帖时间：2005/1/9 12:03:00
不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，将其视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶却易使牛奶在胃肠中停留时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成份的全面吸收。饮牛奶时最好吃点点心，如面包、饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。[align=right][color=...
发帖时间：2006/4/12 14:13:00
我公司是乳品生产企业，为了激励奶农不断提高牛奶质量，最近准备对原料生鲜牛奶进行分级收购。可是无法查阅相关资料，感觉很是迷茫，牛奶分级收购体系已经运行多年，为何还没有相关资料呢？有没有一个统一的标准，以什么指标进行分级？分级的依据是什么？大家能否发表一下高见。...
发帖时间：2008/6/7 16:49:00
本人现在想开发一种特浓牛奶风味的冰淇淋，想请教论坛里的高手们，在雪糕中添加些什么能够使牛奶的风味突出（不想单靠香精调试），我想要的是那种浓浓的奶香，柔滑细腻，牛奶风味回味起来也是很浓厚的那种，加黄油行吗？还是稀奶油？还是加一些奶香增进剂？请赐教！谢谢！[align=right][...
发帖时间：2004/5/12 16:32:00
市场上的牛奶名目繁多，纯牛奶、纯鲜牛奶、酸奶、高钙奶、脱脂奶，诸多的概念消费者弄糊涂了，喝什么奶更有营养呢？ 从营养角度来看，各种牛奶的营养价值排列顺序是：鲜奶是金、酸奶是银、奶粉是铜、常温奶是铁。从包装来评价牛奶的营养价值，屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分...
发帖时间：2013/1/24 11:30:07
记者调查发现，儿童牛奶一般都以香甜口感赢得孩子的喜爱，要实现这种香甜口感，除了白砂糖、蜂蜜外，各种添加剂也轮番上场。专家指出，禁香禁甜，新鲜、少添加、口味纯正，才是儿童牛奶的必备条件。 容量较小价格偏高 “儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳，GB25191-20...
