发帖时间：2006/10/7 15:39:00
哈哈，本人也是搞冰淇淋研发工作的，拿来看看，借鉴学习一下~~谢谢啦~~[em07]...
发帖时间：2006/10/7 15:39:00
哈，我是搞研发的，想havealook啊~...
发帖时间：2006/10/7 15:42:00
晕死，不够钱，还看不到的呢[em06]...
发帖时间：2006/10/7 16:08:00
i'magreeninR&D~工作刚满一年，现在有机会评定助理工程师，现急求有关搞研发的专业技术工作总结，供参考！...
发帖时间：2006/10/7 16:13:00
广州新产品开发2000左右悲哀ing~~~[em11]...
发帖时间：2006/10/7 16:24:00
这个产品的风味还是挺纯正的~...
发帖时间：2006/10/7 16:27:00
oh，谢谢，抱走回家，好好学习！...
发帖时间：2006/10/10 14:29:00
FoodScience&Engineering[em01]...
发帖时间：2008/5/10 11:18:00
我有个新产品想往雪糕中添加棉花糖，需要一种特制的棉花糖，能加到雪糕中，在冷冻的情况下都不会变得硬邦邦的，现在“和路雪”有一款雪糕，也是有加到这种棉花糖的，还有一款叫“石板街”的雪糕也有，我们今年也想搞搞这方面的开发，我希望能找到这种专供冷饮企业使用的生产棉花糖的厂家，请问各位高手...
发帖时间：2008/6/7 16:49:00
本人现在想开发一种特浓牛奶风味的冰淇淋，想请教论坛里的高手们，在雪糕中添加些什么能够使牛奶的风味突出（不想单靠香精调试），我想要的是那种浓浓的奶香，柔滑细腻，牛奶风味回味起来也是很浓厚的那种，加黄油行吗？还是稀奶油？还是加一些奶香增进剂？请赐教！谢谢！[align=right][...
