发帖时间：2011/11/8 11:01:43
和惠发牛丸一样口感和弹脆度，肉馅3.5-4元/KG，另外还有其它丸子、台肠类的工艺和配方，奥尔良腌料配方，需要联系我QQ30971625...
发帖时间：2007/9/22 15:04:00
香港美食——“撒尿牛丸”（转载）“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英...
发帖时间：2007/8/16 18:49:00
我昨天在深圳关内吃的那些鱼丸和牛丸,居然还不如吃面团.真晕.......居然让我吃到这种产品...[em06]...
发帖时间：2010/12/13 10:52:00
我会做的丸子很多鸡丸牛丸虾丸鱼丸包心丸包心贡丸猪丸广东丸子还是福建的丸子等//？你真的有需要的话打我手机15163358700...
发帖时间：2011/11/8 10:59:46
和惠发牛丸一样口感和弹脆度，肉馅3.5-4元/KG，另外还有其它丸子、台肠类的工艺和配方，奥尔良腌料配方，需要联系我QQ30971625...
发帖时间：2012/1/9 16:24:53
丸子工艺肠的工艺鸡丸牛丸猪丸虾丸鱼丸蟹黄丸现在有好的配方丸子成本低有弹性有肉感有脆度有需要的打我手机15163358700李...
发帖时间：2007/11/6 9:28:00
以下是引用caowenxin在2007-9-1521:21:00的发言：水的加量有点小，楼主有保守是的，水太少了，看样子至少加到2５ｋｇ～30ｋｇ的水看馅稀稠程度啦这样就差不多，我没有做过牛丸子，说的不对请指教...
发帖时间：2010/7/15 0:12:00
以前在广州打工时吃过潮州肉丸，感觉很不错。现在家乡想开个牛丸火锅店，但没技术。还请各位大师傅出手相教！拜谢！注：在网上看了很多资料，还是一头雾水。本人QQ：17275026如有相教加Q细聊。...
发帖时间：2010/11/23 17:55:00
我是丸子工艺师我做的丸子特别好有脆度弹性好成本底猪丸牛丸鸡丸虾丸鱼丸广东贡丸包心丸等//////还有肉窜等//////你们有需要的打我手机15163358700李慎友[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-12-710:47:11编辑...
发帖时间：2011/12/15 14:35:10
食品工艺丸子工艺11克包心鱼丸虾丸蟹黄丸鸡丸鱼丸猪肉丸牛丸香菇贡丸有需要学习的来找我谢谢腰花肠工艺骨肉相连等等丸子要好吃还要成本低还要有脆度有需要学习的来找我谢谢15163358700李...
