发帖时间：2008/5/14 9:52:00
本人在北京正规肉制品企业从业23年，有丰富的产品经验，并掌握大量产品配方，保留有从业至今所有配方！尤其擅长酱制熏制产品研发与生产，不论是正规厂家生产还是饭店经营均适用，同时本人是美食爱好者，在欢迎合作转让的同时也欢迎同样爱好的朋友们联系！电话13659434406电子邮件：[em...
发帖时间：2007/2/7 11:40:00
淡水鱼烟熏制品的加工工艺研究烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水渔业的发展，烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。常用的烟熏原料鱼品种有鲤鱼、青鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼等。烟熏的方法是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气，在一定的温度下使...
发帖时间：2010/2/12 9:08:00
楼主的熏制品做出来了吗？俺也想学学。...
发帖时间：2007/8/24 14:33:00
我们厂是做熏制品的,熏制品味道可以,保质期长,出品率低,放置时间长颜色不好,发黑.自己可以实施以下吗...
发帖时间：2010/3/4 14:45:00
熏制品我做了几次效果不太理想没用设备用的是传统的果木和茶叶干锅熏制和泡水熏制...
发帖时间：2007/6/9 14:33:00
肉制品行业工作九年经验的,但学历不高,对肉制品加工业有较深的了解.对低温肉制品,酱卤类,休闲干制肉品类,熏制品有较深的了解.可以做吗?不过工资要高一点.4000元以上,请联系QQ号:370463405邮箱:ldgzhangjiajie@126.com...
发帖时间：2006/12/18 15:35:00
主要适用于肉类肠制品、酱制品、松蓉制品、腌制品、腊制品、熏制品、粥酱制品等各种食品企业中，用于肉类的加工前处理。特点与功效：高效杀菌、抑菌、驱除异味。增白、脱色、增重、无毒、无害、无残留，无“三致”效应，不影响食品色香味。...
发帖时间：2007/10/17 10:36:00
丹麦进口烟熏液--谁想做代理???向大家推荐一下我们的烟熏剂产品.丹麦生产的,行销欧洲30年,欧洲吃肉的基本都用的我们的产品.熏制品拥有自然的烟熏色泽,浓郁均匀的熏制风味.秉承自然,欧洲血统.这个产品在国内不算新东西,我这个不一定最贵,但肯定最好.保证安全,保证色泽,保证口味.各...
发帖时间：2004/5/17 10:28:00
一忌饮用过量。一次饮用啤酒过多，会使血铅含量增多，长期过量饮用，将导致脂肪堆积，影响心脏功能和抑制，破坏脑细胞。二忌与烈性酒同饮。喝了烈性白酒又喝啤酒，或将啤酒与白酒掺在一起饮用，这样对消化道的联合刺激，容易导致消化功能紊乱。三忌饮用超期久贮的啤酒。普通啤酒可保存2个月，优质的可...
发帖时间：2009/10/13 20:53:00
13、硬组织是由以（）的碳酸盐和磷酸盐为主体的大量无机质和胶质蛋白、贝壳硬蛋白等蛋白质及甲壳素等多糖类所构成的。(单选)ACaBKCMgDP14、鱼糜生产中添加糖类的作用（）(单选)A去腥B防止干耗C保湿性D增加黏度15、一般的冷冻鱼糜也基本上采用（）库温进行贮藏。(单选)A-1...
